Add a photo
75 photos
This restaurant offers you nice food and a place to rest after a long walk around Nativity of the Blessed Virgin Temple. The key aspect of Bổ is the Vietnamese cuisine. Taste good broth, beef and shrimp spring rolls at this place. It's a pleasant experience to order tasty crepes. Great tea, coffee or juice will make your meal even more delicious and you'll certainly come back.
It's easy to find this spot due to its great location. Staff members are cheerful that's what makes this restaurant so nice. Cool service is something that people note in their reviews. Most reviewers mention that the dishes are offered for reasonable prices. You will appreciate the terrific terrace area and charming atmosphere of Bổ.
Frequently mentioned in reviews
See allLess
Visitors' reviews on Bổ
/ 217
Vietnamese, Vegetarian options
₽₽₽₽
Price range per person
RUB 740 - RUB 950
© OpenStreetMaps
contributors
Address
Avtozavodskaya
Leninskaya Sloboda Street, 26, Moscow, Russia, 115280
12 more branches in Moscow
Features
Delivery
Outdoor seating
Сredit cards accepted
Takeaway
Parking
Opening hours
| SundaySun | 11AM-10PM |
| MondayMon | 10AM-10PM |
| TuesdayTue | 10AM-10PM |
| WednesdayWed | 10AM-10PM |
| ThursdayThu | 10AM-10PM |
| FridayFri | 10AM-11PM |
| SaturdaySat | 11AM-11PM |
Website
Report incorrect information
Только недавно написав настоящую оду вьетнамской кафешке Bổ на Пушкинской набережной, отправился на Ленинскую слободу, где меня ждало унылое и заветненное разочарование в красивой фирменной посудине Бат с рыбками...
Вообще гастрономическая улица strEAT это мой давно горячо любимый фудхолл, который объединил под одной крышей 37 ресторанных концепций и почти в каждой успел побывать, как собственно и в этом вьетнамском корнере, спрятанном в самом углу, где на традиционно открытой кухне весь процесс создания блюда будет происходить на ваших глазах, о котором некогда писал мини обзор в ныне запрещенной социальной сети, а сегодня свою небольшую рецензию изложу в рамках своего ФоМарафона, где это заведение становится 459-ым и останавливаться пока на гастрономической карте есть заведения, где в меню представлено Фо Бо, я точно не собираюсь
Наваристый бульон кипит на медленном огне в огромном чане... Ловкими движениями повара из ингредиенты молниеносно отправляются в посуду и заливаются им доверху... Большой круглый поднос у меня в руках и я потихоньку поднимаюсь в зону посадки расположенную на втором этаже, где выбираю местечко с видом на вышеуказанную Ленинскую слободу.
Что же мне ждать от этой контаминации французского супа, китайской лапши и вьетнамских специй? Да простят меня читающие этот отзыв вьетнамцы, так как они не любят акцентировать внимание на влияние французской колонизации на местную кухню Ну для начала ужасную сопутку - ростки уже пустили тонкие корни, а их цвет говорит о том, что подавать их гостям уже не стоит. Далее тертый и по идее свежий имбирь в тоненьких брусочках давным давно издох и уже почти полностью высох, собственно как и жгучий перчик ️, да и на дольке лайма уже образовалась засушенная стенка, не дающая засыхать цитрусу дальше... Очень грустная и печальная кулинарная картина
Совсем немного о хорошем - качественная, неломанная рисовая лапша и довольно щедрое количество отменных слайсов говядины дают понять, что как минимум голодным отсюда я не уйду. И собственно главный момент, который и выводит все на финальную оценку - вкус бульона.
Судя по всем отзывам и ответам от организации хорошо видно, что за вкус отвечает Бренд Шеф и у меня возникает сразу вопрос - как получается так, что в парке Горького бульон заставил меня замурлыкать от удовольствия, а следовательно приготовленный по той же технологической карте бульон здесь не произвел и близко такого эффекта. Обязательно подчеркну, что назвать его плохим или невкусным абсолютно нельзя, но никакой гастрономической химии с ним не произошло, будто позабыли к нему добавить капельку своей души и щепотку любви повара, делающими это блюдо визитной карточкой в любой вьетнамской кафешке по всему миру.