BODEGA 8 Menu

Menú Alimentos

• TOSTADA "AHÍ TUNA
  Lajas de Atún + Cebolla Dorada + Salsa de Aguacate + Soya + Ajonjolí
• TOSTADA "LA AHOGADA" ᴘʟᴀᴛᴏ ᴍᴜʏ ғʀíᴏ
  Camarón ahogado en caldo de camarón + Cebolla Morada + Pepino + Zanahoria + Aguacate + Chile de Árbol Tatemado
• TOSTADA "LA CORRIENTE" ʙᴜᴇɴ ᴛᴀᴍᴀñᴏ
  Camarón + Pulpo + Pepino + Cebolla Morada + Alioli + Pepino + Aguacate + Pico de Pájaro + Ceviche de Pescado
• AGUACHILE DE CAMARÓN AL CHILTEPÍN ᴀʟ ᴇsᴛɪʟᴏ sɪɴᴀʟᴏᴇɴsᴇ
  Salsa de Chile Chiltepín
• CUBOS DE ATÚN ᴇɴ sᴀʟsᴀ ᴅᴇ ʟᴀ ᴄᴀsᴀ
  Cubos de Atún Sellados+Aceite de Oliva +Limón+Pico de Gallo+Aderezo de Estragón
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• OSTIONES KUMIAI ½ ᴅᴏᴄᴇɴᴀ ʙɪᴇɴ ғʀᴇsᴄᴏs
• CALLO DE HACHA sᴏʟᴏ ᴇɴ ᴛᴇᴍᴘᴏʀᴀᴅᴀ
• TACO DE PULPO ZARANDEADO
  Cebolla Cambray+Piña Asada+Pico de Gallo+Salsa de Aguacate

• TACO "CHORRIADA" DE CAMARÓN
  Quesadilla de Camarón a las Brasas + Mantequilla + Aguacate
• TACO "KALIFORNIA II
  Chile California+Camarón+Filete de Res+Queso Gratinado Salsa Borracha+Crema
• TACO "CACHANILLA
  Chambarete+Trozos de Pulpo+Salsa de Aguacate
• (3) TACOS DORADOS DE MARLÍN
  En Molcajate a las Brasas+Bañados en Salsa Borracha
• (2) SOPES DE SALSA DE CHORIZO Y CAMARÓN
  Sopes de Maíz Blanco+Camarón+Salsa de Chorizo +Cebolla Morada+Queso Fresco
• CARNITAS DE ATÚN
  Cubos de Atún Marinados en Limón y un Toque de Chile Serrano+Guacamole+Tortillas
• CHICHARRÓN DE PULPO
  Pulpo+Frijoles+Salsa Zarandeada+Queso Fresco+Tortillas

• ENSALADA "OCHO
  Lechuga+Tomate Cherry+Naranja+Nuez+Queso
• SOPA DE TORTILLA 12 reviews
  Chicharrón+Quesillo+Aguacate+Chile Guajillo
• ENSALADA COTIJA
  Lechuga Romana+Arúgula+Aguacate+Tomate+Crotones Aderezo Cotija “Casino”
• CALDO DE LA ABUELA
  Carne Cocida en su Jugo+Frijoles de la Olla+Tocino +Cebolla+Clantro

• ARROZ COLORADO ʟᴀ ʀᴇᴄᴇᴛᴀ ɴᴏʀᴇsᴛᴇɴsᴇ
• PAPAS GALEANAS ᴄᴏɴ ᴇsᴄᴇɴᴄɪᴀ ᴅᴇ ʀᴏᴍᴇʀᴏ
• FRIJOLES "BODEGA" ᴛᴏǫᴜᴇ ᴅᴇ ᴀᴅᴏʙᴏ ɴᴏʀᴛᴇñᴏ
• PAPAS FRITAS ᴄʀᴜᴊɪᴇɴᴛᴇs

• TUÉTANO ASADO
  Tuétano a la Parrilla+Salsa Borracha+Tostadas con Cachetada de Frijol
• HAMBURGUESA DE ARRACHERA
  High Choice... Acompañado de Papas Fritas+Pan Artesanal
• ARRACHERA ANGUS ʜɪɢʜ ᴄʜᴏɪᴄᴇ
  Cebolla Cambray+Frijoles con Veneno+Papas Galeanas
• FILETE DE RES | 250ɢʀ
  Tomates Asados+Ensalada de Arúgula+Aceite de Oliva
• RIB EYE ʜɪɢʜ ᴄʜᴏɪᴄᴇ
  400gr|600gr
• COSTILLA RIB EYE ʜɪɢʜ ᴄʜᴏɪᴄᴇ
  400gr
• TOMAHAWK ᴘᴀʀᴀ ᴄᴏᴍᴘᴀʀᴛɪʀ
  P𝘳𝘦𝘤𝘪𝘰 𝘹 𝘬𝘨.
• CHAMORRO EN ADOBO
  Chamorro de Puerco Horneado+Vino Tinto+Chiles Secos
• POLLO AHUMADO "DE LA VILLA
  Pechuga a las Brasas+Papas Galeanas+Arroz Colorado +Cebolla Asada

• CORAZONES DE ALCACHOFA ASADOS
  Jocoque Preparado+Parmesano+Tocino Frito+Arúgula
• COLIFLOR ASADA ᴄᴏɴ ᴀᴅᴇʀᴇᴢᴏ ᴅᴇ ʟᴀ ᴄᴀsᴀ
  Zarandeada a las Brasas +Queso Parmesano+Arúgula
• BETABEL ASADO ᴏʀɢáɴɪᴄᴏ
  Marinado+Aceite de Oliva+Pistache+Arúgula
• (2) TACOS DE FIDEO SECO
  Fideo Preparado a Base de Chorizo Norteño Hecho en Casa
• (2) TACOS DE CHAMBARETE
  Horneado Lentamente+Salsa de Chile Pasilla
• (3) TACOS BODEGA
  Filete de Res a la Parrilla+Salsa+Tuétano+Cebollín Frito
• (3) TACOS BAÑADOS
  De Barbacoa Norteña Bañados en Salsa de Chile Guajillo y de Árbol+Aguacate+Cilantro
• AGUACHILE DE FILETE ANGUS
  Salsa Aguachile+Cítrica+Chile Serrano+Cebollín
• CHICHARRÓN DE RIB EYE
  Cubos de Rib Eye+Guacamole+Salsa Teporocha
• TRIPITAS DE RES
  Botana de Antaño Crujiente+Guacamole de la Casa
• QUESO FLAMEADO "DON BETO
  Queso Chihuahua+Chorizo Norteño Hecho en Casa
• ESQUITES CON TUÉTANO
• GUACAMOLE DE LA CASA

• PULPO ZARANDEADO
  Pulpo Entero en su Punto Pasado a las Brasas+Adobo Especial
• CAMARONES "ESMERALDA" ᴇɴ ᴍᴏʟᴄᴀᴊᴇᴛᴇ
  Camarones en Salsa Verde al Cilantro+Gratinados +Cáscara de Papa+Queso Empanizado
• CAMARONES "BODEGA
  Empanizados Rellenos de Queso+Envuelto en Tocino +Papas Fritas+Salsa BBQ Casera
• FILETE DE SALMÓN ASADO
  Salmón Fresco a las Brasas+Arroz Colorado +Vegetales Asados
• FILETE DE PESCADO "NAYARITA
  Zarandeado Lentamente en hoja de Plátano+Salsa Cremosa +Pico de Gallo+Arroz+Vegetales Asados

• PAN 8
• PASTEL DE ZANAHORIA 5 reviews
• NIEVE DE BUÑUELO
• PASTEL DE CHOCOLATE
• CHEESCAKE DE FRUTOS ROJOS

Menú Bebidas

• CLAMATO "AA
  Clamato sin Alcohol+ Almeja + Tajín
• CLAMATO "BODEGUERO
  Vodka Absolut + Tajín + Cilantro + Aceitunas + Jugo Razurado
• CLAMATO "REGIO
  Cerveza Oscura+ Carne Seca + Aceituna + Tajín
• CLAMATO "RANCHERO
  Cerveza Clara + Camarón + Almeja + Pulpo + Tajín
• CLAMATO "EL TINIEBLO
  Mezcal 𝘌𝘓 𝘛𝘐𝘕𝘐𝘌𝘉𝘓𝘖 Joven + Cerveza Oscura + Salsa Rasurada + Limón

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• BAJA MADRE AWABI | 𝘓𝘈𝘎𝘌𝘙
  LATA | BARRIL
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• WENDLANDT ᴘᴇʀʀᴏ ᴅᴇʟ ᴍᴀʀ | IPA
• WENDLANDT 𝗩𝗲𝗿𝗮𝗻𝗶𝗲𝗴𝗮 | AMERICAN WHEAT
• AGUAMALA 𝗦𝗶𝗿𝗲𝗻𝗮 | PILSNER
• INSURGENTE 𝗟𝗮 𝗟𝘂𝗽𝘂𝗹𝗼𝘀𝗮 | IPA
• INSURGENTE 𝗧𝗶𝗻𝗶𝗲𝗯𝗹𝗮 | Witbier

• DE LA VERDE
  Mezcal TINIEBLO Joven + Hierbabuena + Limón
• LA DE MANGO
  Mezcal TINIEBLO Joven + Mango + Limón + Tajín
• LA DE COCO
  Mezcal TINIEBLO Joven + Agua de Coco + Coco Seco + Canela
• DE MIGUELITO
  Mezcal TINIEBLO Joven + Chamoy + Mango + Miguelito + Rielito + Tajín
• JAMAICA BAJO CERO
  Mezcal TINIEBLO Joven + Jamaica + Limón
• LEMON TWIST
  Mezcal TINIEBLO Reposado + Limón + Lima + Pizca de Sal
• LA CHATA... De mi pueblo
  Horchata + Vodka Absolut

• MARTINI DE LYCHEE... La extraña frutita
  Roja por fuera Blanca por Dentro
• MARTINI DE MAZAPÁN... De cacahuate
• MARTINI DE PEPINO... Orgánico muy fresco
• LA TAMARRICA... De Colima
  Vodka Absolut + Tamarindo Natural + Tajín + Hielo Raspado
• LA CHATA... De mi pueblo
  Horchata + Vodka Absolut
• MOJITOS DE MOJITOS... Para el susto
  Ron Havana + Hierbabuena + Limón + Ginger ale + Azuquita
• SMOKEY OLD FASHIONED | Ahumado en madera de roble blanco americano
  Mezcal TINIEBLO Añejo + Agua de Coco + Syrup Simple + Bitter Angostura
• SERRANO MEZCALITA...Picosita
  Mezcal TINIEBLO Joven + Chile Ancho Reyes + Syrup simple + Syrup de Cilantro + Chile Serrano