Brasserie Mijn Streek Menu

MENUKAART

• Crostini 1 review

  €6.00
  tomaat / basilicum / feta / olijf
• Salade 36 reviews

  €7.00
  courgette / ingelegde radijs / gezouten citroen / pittig geroosterde noten
• Salade 36 reviews

  €9.10
  Limburgse gerookte forel / groene appel / aardappel / venkel
• Ceviche van zalm

  €8.90
  ingelegde rettich / kuma crème / zeewier
• Gerookte hummus

  €7.50
  courgette / geroosterde aubergine / Padron peper / sinaasappel
• Mijn Steak tartaar

  €11.90
  80 gram / gerookt eigeel / Heerlens zuur
• Iberico fingers

  €8.90
  sesam-vinaigrette / paksoy / bergamot
• Limburgse zoete aardappel

  €7.50
  tomaat-limoensaus / kardemom / Parmezaanse kaas
• Gegrilde entrecote

  €14.50
  Limburgse asperges / dashi saus
• Tajine van lam

  €13.50
  tomaat / kaneel / pruimen / Turks brood / yoghurt
• Geroosterde gepekelde kabeljauw

  €12.50
  doperwten crème / gekarameliseerde sjalot / beurre blanc
• Mini burger uit Margraten

  €7.00
  rundvlees / brioche brood van Bakkerij Brokel tomaat / Chipotle saus
• Verse Friet

  €5.00
  daslook mayonaise / Parmezaanse kaas
• Vanille-ijs

  €7.00
  karamel / pinda / kokosroom
• Pavlova

  €7.00
  ingelegde bramen / citroensorbet / Tim's honing
• Gemarineerd rood-fruit

  €7.00
  rood-fruitsorbet / zwarte-olijf / amandel
• Selectie van Charcuterie

  €11.00
  Serrano ham Gran Reserva 40gr. - Truffelsalami 40 gr. - Salchicon Iberico Bellotta 40 gr. - Rilette - 4 Sweet chilli balls - Heerlens zuur
• Kaasassortiment

  €11.00
  (4 kazen a 40 gram) met vijgencompote en notenbrood
• Snack assortiment

  €8.50
  bieterballen 3st. / huisgemaakte loempia 3st. / bitterballen van rundvlees 3st. / chorizo kroket 2st.
• Zuurdesembroodje

  €3.50
  roomboter / olijfolie en zeezout

• Ceviche van zalm
  ingelegde rettich / kurkuma crème / zeewier
• Iberico fingers
  sesam-vinaigrette / paksoy / bergamot
• Gerookte hummus
  courgette / geroosterde / aubergine / Padron peper / sinaasappel
• Gegrilde entrecote
  Limburgse asperges / dashi saus
• Gemarineerd rood-fruit
  rood-fruitsorbet / zwarte-olijf / amandel

• Crostini 1 review

  €6.00
  tomaat / basilicum / feta-crème / olijf
• Salade #1

  €7.00
  courgette / ingelegde radijs / gezouten citroen / venkel / pittig geroosterde noten
• Salade #2

  €9.25
  Limburgse gerookte forel / groene appel / aardappel / venkel
• Ceviche van zalm

  €9.00
  ingelegde rettich / kuma crème / zeewier
• Gerookte humus

  €7.50
  courgette / geroosterde aubergine / Padron peper
• Zuurdesembroodje

  €2.50
  roomboter / olijfolie en zeezout
• Selectie van Charcuterie

  €6.00
  Prosciutto di San Daniele 40 gram - Olijvensalami 40 gram - Mortadella 60 gram - droogworst - olijven - kruidenmosterd
• Kaasassortiment

  €6.00
  (4 kazen a 40 gram) met vijgencompote en notenbrood
• Snack assortiment

  €6.00
  bieterballen 2st / huisgemaakte loempia 2st / bitterballen van runudvlees 2st / chorizo kroket 2st
• Iberico fingers

  €8.70
  sesam-vinaigrette / paksoy / bergamot
• Limburgse zoete aardappel bataat

  €7.50
  tomaat-limoensaus / kardemon
• Gegrilde entrecote

  €14.50
  Liburgse asperges / salsa verde
• Tahine van lam

  €12.50
  tomaat / kaneel / pruimen / turks brood / yoghurt
• Geroosterde gepekelde kabeljauw

  €12.50
  doperwten / gekarameliseerde sjalot
• Mini burger Rund uit Margraten

  €7.00
  brioche brood uit Cadier en Keer / tomaat / barbecue saus
• Frietje van Pommes Limburg

  €5.00
  basilicum mayonaise / parmezaanse kaas
• Vanille-ijs

  €11.00
  karamel / pinda / kokosroom
• Pavlova

  €11.00
  ingelegdde bramen / citroensorbet / Tim's honing
• Gemarineerd rood-fruit

  €8.50
  cassis-sorbet / zwarte-olijf / amandel

DRANKKAART

• Chateau Neubourg
• Gulpener Sterk Rogge

  €3.90
• Bijdehand "Honingbier" Tripel

  €3.90

• Kompel "Mijnwerkers bier" Bovengronds

  €4.10
• Kompel "Mijnwerkers bier" L'or Noir

  €4.20
• Bird Brewery, Datisandere Koekoek

  €4.20
• Bird Brewery, Vink Heerlijk, IPA

  €4.20
• Bird Brewery, Flamingooo, Choco-koffie

  €4.20
• Brouwerij Zuyd & Blanche Dael, white IPA

  €4.80

• 0,2% Alcohol, The Superb-Owl, Uiltje

  €4.80
• Brouwerij de School, Krijtje, Saison

  €4.20
  varierend assortiment in samenwerking met Hoppy Brothers

• Charcuterie selectie

  €11.00
  40 gram Prosciutto San Danielle, 40 gram Truffelsalami, 40 gram Salchicon, 40 gram Serranoham, Rilette & Brood
• Kaas assortiment

  €11.00
  Speciaal geselecteerde kazen door kaasaffineur Van Tricht, Antwerpen (4 kazen á 40 gram)
• Snack assortiment

  €8.50
  3 Bieterballen, 3 huisgemaakte loempia's, 3 bitterballen van rundvlees, 2 chorizo kroketjes
• lekker voor bij de koffie

  €7.00
  Vanille ijs met karamel, pinda en kokosroom
• Pavlova met ingelegde bramen

  €7.00
  citroensorbet en Tim's honing
• Gemarineerd rood-fruit met rood-fruit

  €7.00
  sorbet, zwarte olijf en amandel

• Sauvignon Blanc, Laurent Miquel
• Chardonnay, Corette
• Pinot Gris, De Wijngaardsberg

• Dornfelder, Landgoed Overst
• Sangiovese, Rosso Piceno
• Merlot & Cabernet Sauvignon, Médoc

• Grenache & Cinsault, Laurent Miquel

• Cava Clos Amador, Brut Reserva

  €26.00
• Champagne Mailly Grand Cru, Brut

  €59.00
• Domein de Wijngaardsberg, Brut

  €38.50

• Gamay, Domaine Serol 'Eclat de Granite', Coté Roannaise 2019

  €33.00
• Spätburgunder, Weingut Paul Schumacher, Ahr 2018

  €32.50

• Vernaccia, Tenuta le Calcinaie, Vernaccia di San Gimignano 2016

  €32.00
• Gewürztraminer, Domein Steenberg, Mergelland, Epen 2018

  €37.50
• Viognier, Domaine Salel & Renaud, Ardèche 2017

  €41.50

• Chardonnay, Croix Senaillet, Saint-Véran, Bourgogne 2019

  €41.00
• Chardonnay, de Wijngaardsberg, Mergelland, Ulestraten 2018

  €32.50
• Chardonnay, Ballot-Millot, Meursault, Bourgogne 2018

  €66.00

• Pinot Noir, de Wijngaardsberg, Mergelland, Ulestraten 2018

  €41.00
• Pinot Noir, Domaine de la Vougeraie, Beaune "Montee rouge" 2017

  €48.00
• Cabernet Sauvignon, Landgoed Overst, Mergelland, Voerendaal 2016

  €32.00
• Tempranillo, Bodegas Ramon Bilbao, Rioja 2018

  €29.00

• Corvina, Cantina Gorgo, Valpolicella Ripasso Superiore 2018

  €38.50
• Merlot & Cabernet Sauvignon, Les Hauts de Gaffeliere, St. Emilion 2017

  €41.00
• Nebbiolo, Cantina Ghercina, Barolo Reserva 2013

  €54.00
• Grenache & Mouvedre, E. Guigal, Chateauneuf-du-Pape 2015

  €49.00

• Moscatel, Dona Helena, Setúbal

  €5.50
• Hárslevelü, Château Pajzos, Tokaj

  €6.50

• Vlierbloesem limonade

  €4.50
• Meloen limonade

  €3.90
• Fritz Rabarber

  €3.80
• Ritchie Grapefruit

  €3.90
• Huisgemaakte "Sprite

  €3.70
• Mama Appelsap" met een beetje peer

  €2.40

• White chocolate pornstar martini

  €9.80
• Espresso martini

  €9.30
• Cosmopolitan

  €8.80

• Bobby's Gin & Fever Tree

  €8.50
• Hendricks & Fever Tree

  €9.75
• Copperhead & Fentimans

  €11.00
• V2C & Fever Tree

  €8.50
• Tanqueray Blackcurrant & Fever Tree

  €9.75

• La Vermut & Fever Tree / Ginger Ale

  €7.50
• Jameson & Ginger Ale

  €6.80
• Koremans Limoncello Spritz

  €8.50
• Aperol Spritz

  €6.50

MIJN MENU

• Gerookte tonijn, grapefruit, radijs, geroosterde biet en ponzu-dressing
• Wortel couscous, geroosterde wortel, crème van geitenkaas en salade van courgette en mango

• Pastinaaksoep met een crème van aubergine

• Gelakt buikspek met Tim's honing en seizoensgroenten
• Doradefilet met antiboise van biet en een beurre blanc saus met dashi
• ​ Truffelpasta met paddenstoelen en Parmezaanse kaas

• ​ Broodpudding, gemarineerde ananas, schuim van kokos en kokos ijs ​
• Drie kazen met Voerense appelstroop en notenbrood

Lunch

• Broodje Truffel Salami

  €7.50
  Parmezaan / kruiden crème
• Broodje Hummus

  €7.50
  feta / aubergine / kruidensalade
• Soep Van Het Moment

  €6.00
• Garnalen Kroket 2st

  €11.50
  peterseliemayonaise / toast