Secondo
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baccala all'aviglianese
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uovo alla lucana
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Pinsa Ancidda
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gamberoni alla griglia
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pinsa del vulture
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pesce misto
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Filetto di maiale all'aglianicoFiletto di maiale cotto in cbt con sala di vino aglianico con aggiunta di cicorie
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baccala alla potentina
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fave e cicorie
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Pezzente dell'AnciddaSalsiccia pezzente tipica lucana cotta al cartoccio servita con contorno di cicorie
Portata principale
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Maccheroni al sugoRigatoni con sugo di pomodoro e basilico
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Strascinati mollicatiStrascinati con mollica fritta e peperoni cruschi
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Fusilli e ndruoppc'Fusilli al ferretto serviti con ragù lucano a cottura lenta
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Spaghetti del contadinoSpaghetti on mollica fritta, acciughe e cicoria
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Scialatielli marinariScialatielli con aglio, pomodorini e gamberi (o pescato del giorno)
Menus of restaurants nearby
Drinks
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Bottiglia di Aglianico Cantina AnciddaBottiglie di vino rosso Aglianico di Rionero in Vulture
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Half a bottle of water
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calice di vino cantina Ancidda
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1/2 L di vin cantina Ancidda
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Bottle of water
Dessert
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Tiramisù al pistacchio
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tortino al cioccolato
Entrée
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Tutta quandaantipasto della casa a fantasia dello chef con tagieri di salumi e formaggi e pietanze calde. minim. per 2persone
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Caprese di burrataBurrata lucana di c.ca 150gr servita su letto di pomodorini ciliegino
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Carpaccio d manzoCarne di manzo marinata e servita con aggiunt di rucola e grana
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peperoni cruschiPiatto di peperoni essiccati e fritti
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Bruschetta classicaPane infornato croccante condito con pomodorini, aglio e basilico
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Carpccio di baccalàFiletto di baccalà marinato con aggiunta di aglio, pepe e rafano
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Bruschetta Anciddapane infornato croccante servito con pomodorini, carciofi e bresaola
