Antipasto
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Tagliere misto
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Lingua Salmistrata con salsa verde
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Flan di verdure di stagione con fonduta di stravecchio
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Formaggio fuso alla brace, polenta e Prosciutto di San Daniele
Portata principale
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Casarecce Prosciutto Crudo di San Daniele, Noci e Ricotta fresca
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Gnocchi di patate burro e salvia, su crema di broccoli
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Spaghetti alla Carbonara
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Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
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Crema di zucca
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Wet Ribs glassate con salsa BBQ e patate fritte
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Cotoletta di pollo con patate fritte
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Bocconcini di pollo
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Cube roll
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Selezione di Carne
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Cow boy steak (800 grammi)
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Costata / HG
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Costata dry aged / HG
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Cuberoll affumicato
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Dessert
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Birramisù
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Crema catalana
