Core Mio — траттория в центре Москвы от Сергея Гаспарова (Pomme Verte, Prscco Bar, Hachiko) и семьи Паризи (дистрибьюторы итальянских продуктов Parisi & Co, владельцы +39 Trattoria & Pizzeria). В основе концепции ресторана лежат гастрономические традиции Италии: пицца на тесте с 72-часовой ферментацией, паста ручной работы и гастро-прилавок с локальными продуктами навынос. Кухню возглавляет бренд-шеф Алессандро Симиоли, знакомый московской публике по проектам Buono, Assunta Madre и ресторанам +39. Пиццу в настоящей дровяной печи в Core Mio готовит маэстро-пиццайоло Александр Слуту.
Italian
₽₽₽₽
Price range per person
up to RUB 3,500
Address
Novokuznetskaya
Pyatnitskaya street, Moscow, Russia, 115035
Features
Cash only
Delivery
Outdoor seating
Wi-Fi
Takeaway
Booking
Wheelchair accessible
Opening hours
| SundaySun | 12PM-12AM |
| MondayMon | 12PM-12AM |
| TuesdayTue | 12PM-12AM |
| WednesdayWed | 12PM-12AM |
| ThursdayThu | 12PM-12AM |
| FridayFri | 12PM-2AM |
| SaturdaySat | 12PM-2AM |
Website
Verified by the owner
Report incorrect information