Menu at Doppio Malto Udine restaurant, Tavagnacco

Pasta fresca

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle all’uovo con ragù alla bolognese, grana bella lodi e foglie di basilico
Tagliatelle grana, funghi e tartufo

Tagliatelle all’uovo con salsa di grana, funghi*, crema di tartufo e scaglie di tartufo
Paccheri zucca e pancetta

Paccheri con crema di zucca*, pancetta piacentina e raspadura di grana bella lodi
Paccheri pomodoro e olive

Paccheri con salsa rustica al pomodoro, pomodori piccadilly, olive taggiasche e foglie di basilico

Whisky (5cl)

Dalwhinnie 15 y, lagavulin 8 y, oban 14 y, talisker 10 y, bowmore whisky 12 y, caol ila 12 y
Johnnie walker 5y

Menus of restaurants nearby

Niu' menu

#1 of 21 restaurants in Feletto Umberto

Old Wild West - Udine Tavagnacco menu

#2 of 7 fast food in Tavagnacco

Gelateria Molin Nuovo menu

#1 of 5 restaurants with desserts in Tavagnacco

Secondi a nessuno

Cosce in crosta

Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè
Gran tagliata speciale

Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, servita con funghi* e ricotta salata, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio evo
Costine di maiale

Costine di maiale marinate con erbette mediterranee
Galletto (ruspante)- mediterraneo alla birra

Galletto ruspante glassato alla birra honey ipa, miele e spezie
Gran tagliata

Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio evo
Black angus (che razza!)- la gigante

Bistecca di entrecôte, 350 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio evo
Suprema di pollo

250 gr di tagliata di filetto di pollo marinato con erbe mediterranee
Tutti insieme (appassionatamente)- brace mista (minimo 2 persone, prezzo a persona)

Gran tagliata, costine di maiale, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, maionese alla birra e limone arrostito

Hip, hip, burger

Super classico

Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
Pollo fritto e pancetta

Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, pecorino sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia
Pancetta e pecorino

Hamburger fresco di manzo con pecorino sardo dolce DOP, pancetta piacentina, insalata riccia e maionese
Salamella e tartufo

Salamella alla birra, stracciatella di burrata al tartufo, melanzane grigliate*, pomodoro ramato e insalata riccia
‘Nduja e cipolla

Hamburger fresco di manzo con ‘nduja, cipolla caramellata, emulsione di pesto al finocchietto, pomodoro ramato e insalata riccia
Polpo e stracciatella

Polpo* fritto con stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
Salmone e piccadilly

Salmone affumicato a fette, pomodori piccadilly, finocchi, insalata riccia, glassa di aceto balsamico e maionese
Crudo e stracciatella di burrata

Hamburger fresco di manzo, prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
Vegetariani (felici)- mais e verdure

Hamburger di mais*, pomodoro ramato, carote, finocchi, cipolle caramellate, insalata riccia e maionese
Suprema e verdure grigliate

Tagliata di filetto di pollo, zucchine grigliate*, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
Vegetariani (felici)- vegetale e quale

Hamburger no meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi

Cose pizze

Fior di latte alla parmigiana

Salsa di pomodoro, fior di latte, grana bella lodi, melanzane grigliate*, emulsione al pesto e foglie di basilico
Pancetta, funghi e crema di zucca

Pancetta piacentina, funghi, crema di zucca e ricotta salata
Burrata e ‘nduja

Salsa di pomodoro, ‘nduja, burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico
Crudo e piccadilly

Prosciutto crudo, fior di latte, pomodori piccadilly, raspadura di grana bella lodi e basilico
Piccadilly e olive

Salsa di pomodoro, pomodori piccadilly, olive taggiasche, emulsione di pesto al finocchietto e foglie di basilico
Margherita bella lodi

Salsa di pomodoro, raspadura di grana bella lodi ed emulsione al basilico

Facciamo le birre pensando a voi

Bella rossa- complessa e affascinante (6.5% vol)

Fruttata, stile english ale. ad alta fermentazione.\nVi piace il golf? La vela? I diamanti? Gli abiti su misura? Questa birra è così lussuosa che dimenticherete queste sciocche fissazioni.
Zingi ale- piccante e balsamica (7% vol)

Speziata, ginger ale. ad alta fermentazione. \nAvete sognato di aggirarvi tra i profumi di un mercato orientale, mentre un soffio balsamico vi scompigliava i capelli? Svegliatevi, era solo il primo sorso di questa birra
Cocoa IPA- tosta e mediterranea (7 % vol)

Stile american ipa. ad alta fermentazione\nSe di ogni sapore volete l’edizione speciale. Qui c’è il cioccolato, quello da far perdere la testa al luppolo
Sexy IPA- seducente ed esotica (6%vol)

Coloniale, stile IPA. ad alta fermentazione.\nIl primo sorso e sei all’altro capo del\nmondo, davanti a un mare perfetto: c’è\nuna brezza leggera, l’aria è piena di profumi\ne tu apprezzi appieno le tue qualità. Un\naltro sorso
O sale mio- equilibrata e travolgente (4.95 vol)

Stile american wheat. A bassa fermentazione.\nPensate a un paesaggio mediterraneo,\nInondato di luce e memorie, dove lo spazio è profumo e il tempo colore. Non pensate, provate.
Super chiara- pura e pungente (4.6% vol)

Stile lager. A bassa fermentazione.\nSia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. Il suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza.
Imperiale- corposa e gentile (9% vol)

Stile black imperial ipa. ad alta fermentazione.\nSe avete avuto il vostro momento daniel craig o jennifer lawrence (ed è passato), capirete. Da bersi ascoltando una carezza in un pugno di adriano celentano.
Extra bitter- brillante e persuasiva (5.6% vol)

Stile extra special bitter. Con 5 luppoli americani.\nLa vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di springsteen. Meglio se siete in due, o tre. assaggiate, vi lascerà secchi.
Iper wiss- nostalgica e naturalista (5%vol)

Lievitata stile weiss. Ad alta fermentazione\nQuando pensate di essere alla frutta, questa birra vi farà stupire di voi stessi. Provatela a metà di una maratona (di qualsiasi tipo).
Regura- elegante e curiosa (6.9% vol)

Stile imperial ipa. a bassa fermentazione \nÈ così solare da mettere in ombra ogni dubbio sulla sua bellezza. Perfetta per chi preferisce i fiori ai numeri.O viceversa.
Honey IPA- fragrante e romantica (7.5% vol)

Triple honey ipa. ad alta fermentazione.\nDa non abbinare assolutamente a cinismo, presunzione, indifferenza e prepotenza. Non ha paura di lacrime, sorrisi e passioni. Un’esperienza romanzesca
Piú che rosse- ricca ed eccentrica (5.6% vol)

Stile american wheat. A bassa fermentazione.\nPensate a un paesaggio mediterraneo, inondato di luce e memorie, dove lo spazio è profumo e il tempo colore. Non pensate, provate.
Summer IPA- oziosa e agrumata (3.5% vol)

Session IPA. gradazione alcolica leggera\nÈ martedì, piove, vi aspettano a cena in\nFamiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare.
Black stout- sfacciata e zuccherina (6.3% vol)

Stile chocolate stout. Ad alta fermentazione.\nÈ consigliata in caso di blind date. Il profumo del vostro alito sarà balsamico, la vostra autostima altissima e vi dimenticherete di essere inguaribilmente timidi.
Ultra pils- ostinata e generosa (4.8%vol)

Classica, stile pils. A bassa fermentazione\nÈ una birra che va presa con dolcezza.\nInutile ostinarsi, ha sempre ragione lei.\nAssaggiatela senza morderla

Rhum (5cl)

Zacapa
Kraken, diplomatico reserva exclusive 12 y, st. jaimes

Tanto per cominciare

Focaccia stracciatella e piccadilly

Spicchi di focaccia*, stracciatella di burrata, pomodori piccadilly a spicchi, emulsione al basilico e foglie di basilico
Polpette al sugo

Polpette di manzo al forno con salsa di pomodoro rustico e foglia di basilico. Servite con pane ai cereali*
Rondelle di melanzane

Rondelle di melanzane* pastellate e fritte, servite con maionese ai pomodorini secchi
Chips alla piacentina

Le nostre patate chips* con crema di grana\nBella lodi e pancetta piacentina
Millefoglie crema di zucca e verdure grigliate

Millefoglie di pane guttiau, crema di zucca,\nZucchine grigliate, melanzane grigliate* e\nEmulsione di pesto al finocchietto
Mini gnocco fritto con crudo e porchetta

Mini gnocco fritto*, prosciutto crudo, porchetta e salsa di grana bella lodi
Burrata e guttiau

Burrata, pomodori piccadilly, sfoglie di pane guttiau, foglie di rucola ed emulsione di pesto al basilico
Bruschetta funghi e tartufo

Funghi, stracciatella al tartufo, carpaccio di tartufo nero su crostoni* di pane ai cereali

Acqua minerale (45cl)

Acqua minerale

Bibite artigianali (25cl)

Tonica

Dal retrogusto aromatico e amaro al chinino, un estratto naturale
Aranciata

Tutto il sapore, l’amore e la freschezza del naturale succo delle arance di sicilia
Cola

Fresca, vivace e artigianale
Cola zero

Fresca, vivace, artigianale e senza zucchero
Limonata

Prodotta secondo l’antica ricetta, con il succo naturale dei limoni siciliani
The al limone / alla pesca
Gassosa

Il soft drink di una volta con estratti naturali di limoni siciliani

Insalate furbe

Salmone

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, salmone affumicato, pomodori ramati, rucola, cetrioli e crostini di pane fritti. Servita con citronette alla menta e pane ai cereali
Suprema e salsa grana

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di filetto di pollo, pomodoro ramato, rucola e crostini di pane fritti. Servita con salsa di grana e pane ai cereali
Pollo fritto e pecorino

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato e fritto, pecorino sardo dolce dop, carote, rucola, crostini di pane fritti e glassa all’aceto balsamico. Servita con pane* ai cereali
Ortolana

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, cetrioli, pomodori ramati, rucola, cipolle rosse, salsa di grana bella lodi e crostini di pane fritti. Servita con pane ai cereali
Manzo e burrata

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di manzo, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini di pane fritti. Servita con pane ai cereali

Siate buoni e (condiidete)

Il tagliere, ma di più

Burrata, pecorino sardo dolce DOP, porchetta, prosciutto crudo, olive taggiasche sott’olio, pomodori piccadilly, rucola e sfoglie di pane guttiau
Fritto siciliano

Mini arancine alla norma, crocchè e rondelle di melanzana* servite con maionese ai pomodorini secchi
Arrosticini abruzzesi

Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito

C’è di più

Tartare stracciatella al tartufo e funghi

Tartare di battuta piemontese, stracciatella di burrata al tartufo, carote, funghi*, crumble di pane guttiau e foglie di rucola
Polpo alla brace

Polpo* fritto e rifinito alla brace, servito con patate, pomodorini piccadilly, limone e olive
Cotoletta ricca

Cotoletta di maiale*, panata e fritta, con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
Il manzo triplo

Tris di hamburger fresco di manzo serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate\nAl rosmarino, insalata mista e maionese alla birra

Beer tour

Beer tour (piccola 20cl)

Guarda il menu dedicato e prova una delle nostre tre proposte: un giro di luppolo, di malto o di aromi.

Amari e liquori (5cl)

Lamaro doppio malto
Averna, braulio, amaro del capo, baileys, montenegro, ramazzotti, anima nera, sambuca molinari, jägermeister, limoncello, mirto tremontis, lamaro doppio malto

Ehi ! Dolcezza

Mousse cioccolato e caffè

Doppia mousse: al cioccolato fondente e al caffè con amaretti inzuppati nella birra black stout, granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
Torta caprese

Torta con cacao e mandorle, servita con crema allo zabaione e zucchero a velo
Cheesecake all’italiana

Crema di robiola in barattolo e crumble\nDi sbrisolona con nutella® o salsa all’amarena
Il piacere di condividere- mini cannoli siciliani

6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
La sbrisolona

Mantovana con mandorle, servita con crema allo zabaione*
Coppa fior di latte e nutella®

Gelato al fior di latte con nutella®. Servito con panna e crumble di sbrisolona
Birramisù

Tiramisù in barattolo con biscotti savoiardi inzuppati nella birra black stout e scaglie di cioccolato fondente
Pizza e nutella®

Spicchi di pizza* con nutella®, panna, scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo
Millefoglie cioccolato e zabaione

Millefoglie di pane guttiau con mousse al cioccolato fondente, crema allo zabaione e zucchero velo
Sorbetto pompelmo rosa

Sorbetto artigianale al pompelmo rosa* con crumble di Sbrisolona, salsa all’amarena e foglia di menta

Vini

Vermentino di sardegna DOC

Dal colore giallo paglierino scarico con inflessioni verdognole. Al naso esprime aromi intensi di frutta esotica, zagara, miele e agrumi. Al palato risulta fresco, sapido, pieno e avvolgente con un finale leggermente ammandorlato.
Prosecco valdobbiadene DOCG superiore

Un sapore delicato e floreale. Profumo di acacia e rosa canina con note di pesca bianca e mela matura
Gewürztraminer

Colore intenso paglierino, al naso risulta particolarmente intenso con sentori di frutti esotici, agrumi e rosa. Strutturato e corposo al palato ha un retrogusto persistente con note aromatiche e minerali
Cannonau di sardegna riserva DOC

Dal colore rosso rubino intenso con sfumature granata, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da note di ciliegia e di prugna, di vaniglia e di pepe nero. Al palato è caldo, rotondo, di buona struttura e di ottimo equilibrio.
Dolcetto d’alba DOC

Di colore rosso rubino intenso, con note aromatiche fruttate. Al palato rimane vellutato e morbido di grande piacevolezza
Rosato del salento IGT

Dal colore rosato, il sapore è vellutato, con profumi intensi e persistenti. I frutti rossi e la ciliegia rilasciano un sapore fresco e fruttato

Caffè

Cappuccino / caffè corretto
Caffè
Caffè d’orzo / decaffeinato
Caffè al ginseng

Ancora qualcosa

Patate a fiammifero

Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionese alla birra
Salse in barattolo

Ketchup, maionese, senape
Orto fresco

Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane* ai cereali
Chips di patate

Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra
Patate a spicchio

Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra

Grappe (5cl)

Poli sarpa moscato poli sarpa classica chardonnay frattina barrique

Le strane coppie

Caffé & distillati (irlandese)

Caffè con liquore baileys, panna montata e scaglie di cioccolato fondente
Caffé & birra (imperiale)

Caffè shakerato con la nostra imperiale, zucchero, panna montata, crumble di\nSbrisolona e spolverata di cacao amaro
Caffè & cioccolato (capadolce)

Caffè con panna montata, nutella®, crumble di sbrisolona e spolverata di cacao amaro