Contorni
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Fungo porcino arrosto
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Spinaci
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Patate al forno
Secondi
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Filetto di vitello con funghi pioppini e lardo di cinta senese
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Agnello scottadito e carote vichy
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Costata di vitello umbro maionese di soia e patate al forno
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Tomahawk di maiale brado con fonduta al tartufo
Menus of restaurants nearby
Dolci
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Tortino al cioccolato dal cuore caldo
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Tozzetti e vin santo
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Gelato all'ananas con cioccolato bianco e tartufo
Primi
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Umbricelli cacio e tartufo
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Tagliatelle fatte a mano al tartufo
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Umbricelli guanciale e pecorino
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Tagliatelle fatte a mano ai funghi porcini
Le nostre paste ripiene
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Cappelletti in brodo di cappone
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Ravioli di chiaina e cardoncelli con polvere di funghi porcini
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Mezzelune pinoli, pecorino umbro limone e pepe nero
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Bottoni scamorza, melanzane, burro salato ed erbette aromatiche
Antipasti
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Tris di tortini: spinaci, carote, funghi di bosco
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Tartare di vitello, pomodori arrosto, nocciole tostate e yogurt di capra
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Gamberi in paura allo zafferano
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Selezione di salumi e formaggi con crescia di gubbio
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Stracciata d'uovo con nido di pasta kataifi
