Entrante
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Vierias a la plancha con puré de habas, espinacas y salsa de lavanda
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Ensalada de rúcula, aguacate, espárragos verdes, parmesano y vinagreta de balsámico blanco
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Ravioli de patatas y parmesano, espárragos verdes caramelizados, gratinado con salsa de tomate blanco y albahaca
Plato
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Lomo de lubina con rissoto de bogavante , alcaparras crujientes y salsa bouillabaisse
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Silla de cordero con costra de miel, hierbas de tramontana, judías verde, gratin de patatas y salsa de aceitunas
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Medallón de atún, con costra de wasabi, patatas confitadas, espinacas al sésamo y salsa de curry
Menus of restaurants nearby
Postre
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Crème brûlée de Angel d'Or y helado de naranja
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Tartita de mousse de chocolate con crujiente de turrón y helado de chocolate blanco
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Gratín de fresa y frambuesa y helado de pistacho