Dessert
-
Desserts al carrello
Portata principale
-
Risotto riserva Melotti mantecato all'aglio nero, coulis di yogurt greco e caviale all'olio evo, polvere di speck
-
Tortelloni di pasta alla salvia ripieni di pulled pork, chips di pane e ristretto di maiale all'aceto balsamico
-
Spaghettone Matt Felicetti saltato al pesto di aglio orsino e scaglie di pecorino
-
Piatto tipico: polenta di Storo, cervo in salmì, canederlotti, formaggio alla piastra
-
Salmerino intero (300gr) butterfly alla piastra con timo, limone e verdure al salto
-
Gazpacho di pomodorini gialli e peperoni, carpaccio di capasanta e polvere di pomodoro
-
Strangolapreti di pane e spinaci al burro e salvia su crema di formaggio Casolet
-
Formaggio di malga scottato alla piastra con porcini delle abetaie della Paganella spadellati
-
Tagliata di filetto di capriolo (180gr), cipolla gialla ripiena e salsa al gin di Tovel
-
Tentacoli di polpo gigante marinato al cavolo viola, passata di patate all'olio evo, pomodorini e pistacchio
-
Hamburger Londra: pane fatto in casa, manzo affumicato (200gr), formaggio, insalata e pomodoro, servito con patate dippers e salse
Menus of restaurants nearby
Antipasto
-
Crema leggera di porcini, olio alle noci e chips di patate
-
Gamberoni in saor, pan brioche alle noci tostato e insalatina di stagione
-
Lingotto di trota affinato al brandy, coulis di rapa rossa e maionese al rafano
-
Tagliere di affettati e formaggi del territorio, giardiniera fatta in casa e Schüttelbrot
-
Carpaccio di carne salada fatta in casa, sbrisolona la Trentingrana
Drinks
-
Coffee
-
Bottle of water
-
Half a bottle of water
