Antipasto
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Burratina di bufala con pomodorini pachino, scaglie di grana e valeriana in salsa di balsamico
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Degustazione di formaggi caprini, pecorini e latti misti con composte (6 tipi diversi )
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Crostone con pomodoro pecorino e lardo di cinta senese
Piatto
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Maltagliati al ragù bianco di Chianina e profumo di tartufo
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Pici al vino rosso di Montalcino con rigatino croccante, olio, pepe, pecorino e briciole
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Costoline di agnello, scottadito di vitello, braciolina di maiale, salsiccia 4 reviews , tagliata di manzo
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Dessert
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Cantucci e vinsanto
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Zuppa inglese
