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Based on the guests' feedback on Google, this restaurant deserved 4.6.
Frequently mentioned in reviews
Visitors' reviews on Miso
/ 25
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Maria
4 months ago on Google
Delish Price per person: $50+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: Not much
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juan diego massa capriles
4 months ago on Google
Buena comida. Puede ir a comer solo los 3 tipo de handroll y listo son top. Sandwichitos de japones de tartar de carne 10/10 Meal type: Dinner Price per person: $50+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Mauro Ciargo
6 months ago on Google
Título: MISO: El Encuentro Inesperado entre el Sol Naciente y el Trópico El pasado 27 de febrero visitamos MISO, un espacio donde la rigurosidad japonesa se abraza con la calidez de la fusión venezolana. Debo confesar que la calidad de los platos me sorprendió gratamente; logran mantener una esencia oriental impecable, entrelazada con ideas criollas ejecutadas con maestría. Nuestra ruta gastronómica incluyó los Dados de atún, un Crudo de salmón con naranja (donde el cítrico aportó una frescura vibrante), el Maki Nikkei y el imponente Nigiri de Tuna Foie, el cual es una bomba neuro atractiva. Al combinar la grasa "fría" y limpia del atún con la grasa "calida" y suntuosa del foie gras, se crea una complejidad textural que satura los receptores de placer de la lengua. Es un pico hedónico que el Sake ayuda a "limpiar" gracias a su contenido alcohólico sutil, preparando el paladar para el siguiente bocado. También probamos el Handroll de Kawi, cerrando con un broche de oro: la Crème Brûlée de Miso, un postre que desafía el paladar con su equilibrio entre lo dulce y lo umami. Tanto el emplatado como la frescura del producto evidenciaron un trabajo artesanal sumamente hábil. Todo el recorrido estuvo acompañado por un Sake de excelente factura que armonizó a la perfección, respetando la delicadeza de cada plato. Fue una experiencia sensorial inesperada y redonda. Nos quedaron tesoros pendientes, como el Risotto de Yuzu, que se convierte desde ya en el incentivo ideal para volver. Meal type: Lunch Price per person: $50+ Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4
M
Response from the owner
6 months ago
Estimado Mauro, Muchas gracias por compartir una reseña tan detallada y reflexiva. Nos honra profundamente saber que su experiencia en Miso fue un recorrido sensorial tan completo y que logró percibir la intención detrás de nuestra propuesta: ese encuentro entre la precisión japonesa y la calidez de nuestra identidad. Apreciamos especialmente la forma en la que describe cada plato; comentarios como el suyo, tan cuidadosos y conocedores, son de gran valor para nosotros. Nos alegra saber que disfrutó de la selección gastronómica, del maridaje con sake y de la armonía general de la experiencia. Tomamos con mucha atención su valoración y seguimos comprometidos en perfeccionar cada detalle para alcanzar el nivel de excelencia que buscamos transmitir en cada visita. Será un verdadero placer recibirle nuevamente para que pueda descubrir los platos que quedaron pendientes. Atentamente, Miso Sushi Bar
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All reviews
Asian
$$$$
Price range per person
VEF 181,127,600
Address
con Av. Río de Janeiro, Caracas, Capital District, Venezuela
Features
Сredit cards accepted
Parking
Opening hours
| SundaySun | 12PM-11PM |
| MondayMon | 12PM-11PM |
| TuesdayTue | 12PM-11PM |
| WednesdayWed | 12PM-11PM |
| ThursdayThu | 12PM-12AM |
| FridayFri | 12PM-12AM |
| SaturdaySat | 12PM-12AM |
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