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Japanese cuisine is to guests' liking at this restaurant.
Frequently mentioned in reviews
Visitors' reviews on Murakami
/ 9
ざ
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ざざざざざざ
9 months ago on Google
ここがハンター試験の会場だとは思いませんでした... Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
て
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てぃらの
a year ago on Google
休日のランチでお邪魔しました。 おばちゃんが自宅兼用の小さな店舗で営む、昔ながらのお好み焼き屋さん。 カウンターのみ、最大5人までかな。 店にはメニューはなく、「そば」か「うどん」を選ぶのみです。700円。 そばを注文しました。いわゆる肉玉そばになります。 作る過程を見てると、まず牛脂でそばを炒め、その横でお好み焼きのクレープを作り始めましたが、クレープ生地に茶色いツブツブが見えたので、山芋を皮ごとすりおろして加えているようです。 クレープ生地が固まってくると、焼きそばをクレープ生地の上に乗せました。 あれ？見たことない手順。 その上からキャベツ、豚肉、ネギを乗せて塩胡椒。 全体を少し抑えつけ、玉子を割ってその上にひっくり返したお好み焼きを乗せ、しばらく置いてから半分に折って皿の上に乗せ、完成。 見た目は呉焼きだけど、呉焼きの作り方ではなく、また、広島のお好み焼きの作り方とも違う、独自の作り方です。これは何焼きと言えばいいのでしょう？？ ソースと青のりを手渡され、「自分で好きなだけかけて」と言われたので適当に。 食べてみると美味しい！ 蒸された野菜とそばがモチっとしたクレープ生地に包まり、とても良いです。 個人的にはそばがカリカリになっているお好み焼きが好きですが、こちらもなかなか。 ボリュームもたっぷりで、これで700円は格安ですね。 おばちゃんに聞くと、年中無休でやってるそう。頑張ってー！ Meal type: Lunch Price per person: ¥1–1,000 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Recommended dishes: お好み焼き肉玉そば
沖
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沖原秀規
2 years ago on Google
テイクアウトで何回か食べたことがありますが、お店で食べるのはこの日が初めて。 お店の場所は、呉市体育館にほどなく近いところにあります。 おみせの扉を開けると先客１名さんが食べ終えたところ。 席数は、カウンター周りに５席かな。 駐車場はどうなんだろう。 確認しなかったのですが、１台は入りそうなスペースがありますね。 さて店に入ってキョロキョロしていると、お母さんが「そばかね？うどんかね？」と。 「そばで」と返したものの、店内を見回してもメニューがありません どうやら「お好みそば肉玉」か「お好みうどん肉玉」しかない模様。 もちろん、そばやうどんを入れないベーシックなお好み焼きは焼いてくれるんでしょうが、なかなかユニークです。 こちらのお店の焼き方は、まずそばをソースを絡めつつ、じっくりと炒めます。 次に小麦粉でつくる皮部分をまーるく伸ばして焼いて、その上に魚粉をたっぷりと。 ここまではよくありますが、次はその皮の上に炒めたそばをまんべんなくのせます。 その上に、キャベツ、モヤシ、青ネギ、天かす、豚肉を順番にのせて、塩こしょうなどの調味料をかけ表裏をひっくり返し、ヘラでしっかりと押さえます。 そして、鉄板の上で玉子を割って、目玉焼き状態の上に、先ほどのお好みをのせて、ヘラでしっかりと押さえ、最後に半分に折ってできあがりです。 イメージできたでしょうか。 この焼き方だと、そばを鉄板に押さえつけないので、そばの部分はカリッとならず、モチッとなります。 そして玉子は黄味の部分をあらかじめ壊さないので、片面を中程度に焼いた目玉焼き状態。半熟が嫌いな人にはこれもいいかも。 ちなみに、ソースと青のりは自分で。 細目のそばが好みです。 大きめに切ったキャベツも甘く、またモチッとした皮もいいですね。 つくっているとき、この皮部分がでっかいなーと思っていましたが、野菜、肉が結構ボリューミーです。 そしてこれが６５０円 コスパがいい呉焼きのお店として、もっとアピールしていいし、ＰＲしたいです。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Japanese
$$$$
Price range per person
JPY 1 - JPY 1,000
Address
5 Chome-6-8 Central, Kure, Hiroshima Prefecture, Japan
Features
Cash only
No delivery
Takeaway
Booking
Not wheelchair accessible
Opening hours
| SundaySun | 11:30AM-2:30PM |
| MondayMon | 11:30AM-2:30PM |
| TuesdayTue | 11:30AM-2:30PM |
| WednesdayWed | 11:30AM-2:30PM |
| ThursdayThu | 11:30AM-2:30PM |
| FridayFri | 11:30AM-2:30PM |
| SaturdaySat | 11:30AM-2:30PM |
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