Antipasto
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Tagliere del pastore
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Tartarre di manzo piemontese
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San daniele
Piatto
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Costata di fassone piemontese (all'etto)
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Guancia di manzo con purè di apatate e verdure croccanti
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Tagliolini vongole veraci e bottarga
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Dessert
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Ricotta pera
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Tiramisù meringato
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Profumo di amalfi