Menu
-
2~ gangen
-
3~ gangen
-
4~ gangen
-
5~ gangen
Voorgerecht
-
Oosters gelakte zalm, komkommer, citroengrascrème
-
Wildzwijnham, zilveruitjes en mosterdvinaigrette
-
Terrine van eendenlever met peer en aceto balsamico
Menus of restaurants nearby
Tussengerecht
-
Soep van pastinaak met krokant draadjesvlees
-
Gebakken coquille met bok-choy en sesamvinaigrette
-
Rouleau van kwartel, paddenstoelen en dragonsaus
Hoofdgerecht
-
Skrei filet, bloemkool, garnalenravioli en bearnaisesaus
-
Diamanthaas, risotto van linzen, roodlof, sjalottensaus
-
Gebakken reebiefstuk, rode kool en saus van steranijs
Nagerecht
-
Bloedsinaasappelbereidingen, macadamia, px-sherryijs
-
Baba met rum, parfait van vanille en bananencompote
-
Kazen van “het proefhuys” met bijpassende garnituren
