Speciali- secondi
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Involtini di melanzane€12Ripieno di speck, provola affumicata, conditi con sugo di pomodoro italiano
Vini- prosecco(calice)
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Prosecco€6
Menus of restaurants nearby
Primi piatti
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Agnolotti- olio e parmigiano€12.5
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Cannelloni di carne / spinaci- ripieno di manzo, vitello, mortadella e parmigiano DOP conditi con sugo, besciamella e parmigiano DOP€15
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Trofie di farro- crema di zucchine e provola affumicata€12.5
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Gnocchi 4 reviews - sugo / burro e salvia€11
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Fettuccine- pomodoro pachino€9
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Fettuccine- broccoli, pancetta e pecorino€12
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Tortellini 4 reviews - sugo / burro e salvia€13.5
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Tonnarelli€11.5Gricia / amatriciana / carbonara / cacio e pepe
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Fusillone - ragù bianco€12.5
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Agnolotti- sugo / burro e salvia€13.5
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Fusillone - norma rivisitata€14(Melanzana fritta, passata, sugo di pomodoro pachino, provola affumicata)
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Fusillone - ricotta di pecora, broccolo e salsiccia€12.5
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Mezze maniche (grano antico senatore cappelli)- arrabbiata€13
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Pappardelle di timilia€12.5Ragù bianco / ragù rosso
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Trofie di farro- norma rivisitata€14(Melanzana fritta, passata, sugo di pomodoro pachino, provola affumicata)
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Gnocchi 4 reviews - ragù / gorgonzola, radicchio e granella di nocciole€13.5
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Orecchiette- crema di zucchine e salsiccia€13.5
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Fettuccine- ragù 3 reviews€12
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Gnocchi 4 reviews - con trippa alla romana€13.5
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Tortellini 4 reviews - ragù / ‘nduja e stracciatella€15
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Mezze maniche (grano antico senatore cappelli)- sugo / burro e salvia€10
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Agnolotti- ragù / ‘nduja e stracciatella€15
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Tonnarelli rustici- alla zozzona€14Connubio tra carbonara e amatriciana con aggiunta di salsiccia
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Gnocchi 4 reviews - sorrentina€12
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Mezze maniche (grano antico senatore cappelli)- amatriciana / carbonara / cacio e pepe / gricia€11.5
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Trofie di farro- cicoria, noci e parmigiano€12.5
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Tonnarelli rustici- guanciale, gorgonzola e pecorino€14.5
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Pappardelle o fusilloni di timilia alla genovese€15Stracotto di manzo (10h di cottura)
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Cannelloni di carne / spinaci- ripieno di ricotta di pecora laziale, spinaci e parmigiano DOP€15
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Tonnarelli rustici- crema di zucchine, fiori di zucca, pancetta, provola affumicata e pecorino€15
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Orecchiette- sugo€11
Speciali- ravioli cuore
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Gorgonzola al pesto di radicchio€14Ripieno di gorgonzola dolce, r icotta e granella di nocciole, conditi con pesto di radicchio
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Gorgonzola speck e cipolla caramellata€14Ripieno di gorgonzola dolce, r icotta e granella di nocciole, conditi con speck e cipolla caramel lata
Vini- rossi(bott.)
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Sabbie dell’etna€30
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Dei sikani sicilia€30
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Rosso di valtellina€37
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Vipra umbria€20
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Cesanese€20
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Pinot nero€30
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Vitiano umbria€25
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Poggio bel vedere€20
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Planeta sicilia€37
Speciali- ravioli alla cernia/scampi
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Ravioli al pesce alici e crema di zucchine€15Ripieno di cernia/scampi e ricotta di pecora laziale, conditi con alici e crema di zucchine
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Ravioli al pesce burro e menta€15Ripieno di cernia/scampi e ricotta di pecora laziale, conditi con aglio, olio e peperoncino
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Ravioli al pesce aglio, olio e peperoncino€15Ripieno di cernia/scampi e ricotta di pecora laziale, conditi con aglio, olio e peperoncino
Dolci
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Torta di mele€5
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Crostate€4Albicocca, frutti di bosco, visciole, limone
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Frutta di stagione / macedonia€7In base alla diponibilità
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Tortarmonica€7Dolce della casa
Speciali- antipasti
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Pappa al pomodoro€10Mollica di pane, pomodori ciliegino, cipolla rossa, sale, olio evo, origano, stracciatella
Secondi piatti
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Polpette- sugo€10.5Con sughi italiani, basilico fresco e crostini
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Pollo ruspante marchigiano€15.5Alla cacciatora, con olive taggiasche e pancetta arrotolata
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Polpette- crema di carbonara€12Uova, guanciale, pecorino romano dop, parmigiano DOP, pepe nero peperoncino fine
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Scamorza affumicata alla griglia€8Letto di misticanza, scamorza affumicata
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Polpette- maionese e patate€10.5Olio di mais, senape, uova, olio evo, limone, patate, aglio, rosmarino vino bianco dei castelli
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Bistecca di scottona con patate€15Carne di scottona (300g), patate, aglio, rosmarino, olio evo, vino bianco dei castelli
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Pollo al limone con patate€15.5Pollo italiano cotto con spicchi di limone, patate, aglio, rosmarino, olio evo, vino bianco dei castelli
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Salsiccia e patate€10.5Salsiccia scelta, patate, aglio, rosmarino, olio evo, v ino bianco dei castelli
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Trippa alla romana€12Trippa scelta, sugo di pomodoro, vino bianco dei castelli, menta, pecorino romano DOP
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Parmigiana di melanzane€12.5Parmigiana di melanzane italiane
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Porchett armonica€15.5Con contorno di spinaci all’agro / cime di rapa
Ravioli
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Cacio e pepe 16 reviews - gricia€13.5Ripieno di pecorino romano DOP e pepe nero
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Ravioli alla genovese- stracciatella e pepe rosa€15.5Ripieno di stracotto di manzo e c ipolla (10h)
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Limone e zafferano- pesto di radicchio e noci€12.5Ripieno di buccia di limone, zafferano, radicchio italiano, olio evo, parmigiano dop e noci
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Ravioli mojito- burro e menta€14.5Ripieno di ricotta di pecora laziale, buccia di limone, rhum bianco, sale e menta
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Ravioli alla ricotta di pecora- ragù bianco€13.5Ripieno di sola ricotta di pecora laziale
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Mandorle- sorrentina€12.5Ripieno di mandorle dolci e mandorle amare
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Ravioli mojito- crema di zucchine e stracciatella€15Ripieno di ricotta di pecora laziale, buccia di limone, rhum bianco, sale e menta
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Mandorle- gorgonzola e pesto di radicchio€12.5Ripieno di mandorle dolci e mandorle amare
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Ravioli mojito- crema di pecorino e buccia di limone€15Ripieno di ricotta di pecora laziale, buccia di limone, rhum bianco, sale e menta
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Ravioli agli asparagi e speck- gricia€14.5Ripieno di ricotta di pecora laziale, asparagi, speck, sale
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Limone e zafferano- burro e salvia€12.5Ripieno di buccia di limone, zafferano, radicchio italiano, olio evo, parmigiano dop e noci
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Ravioli a cuore- speck, parmigiano e cipolla caramellata€13.5Ripieno di ricotta di pecora laziale, mandorle dolci e amare
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Ravioli alla genovese- burro e parmigiano€12.5Ripieno di stracotto di manzo e c ipolla (10h)
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Ravioli agli asparagi e speck- gorgonzola dolce€14Ripieno di ricotta di pecora laziale, asparagi, speck, sale
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Ravioli alla ricotta di pecora- pancetta, asparagi e parmigiano€13.5Ripieno di sola ricotta di pecora laziale
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Mandorle- crema di zucchine e stracciatella€13.5Ripieno di mandorle dolci e mandorle amare
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Spinaci- sugo / burro e salvia€12.5Ripieno di spinaci, noce moscata, parmigiano DOP
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Spinaci- ragù bianco / ragù rosso€13Ripieno di spinaci, noce moscata, parmigiano DOP
Vini- bianchi(calice)
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Chardonnay€3
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Sabbie dell’etna€6
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Ribolla gialla€6
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Frascati superiore€4
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Grillo€4
Antipasti
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Ricottine con verdure grigliate€10Ricotta di pecora laziale al forno, verdure di stagione, olio evo, prezzemolo pepe nero
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Torta di ricotta con verdure grigliate€10
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Bruschetta(pane bianco locale)- pesto di pomodoro€6Pesto genovese DOP, sughi italiani, parmigiano DOP, olio evo
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Bruschetta(pane bianco locale)- salsiccia€7Salsiccia scelta (60g), olio evo
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Insalata dello chef€10Misticanza di stagione, condimenti a scelta dello chef secondo disponibilità:prodotti freschi
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Pasta fritta cacio e pepe€7Tonnarelli, olio di mais, pecorino romano DOP, pepe nero
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Tagliere di formaggi€9Tagliere di formaggi più o meno stagionati in base alle scelte dello chef
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Bruschetta(pane bianco locale)- lardo e cime di rapa€7Pane bianco locale condito con lardo e cime di rapa fresche
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Bruschetta(pane bianco locale)- tris di bruschette€10Una bruschetta per tipo
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Bruschetta(pane bianco locale)- stracciatella€6Stracciatella fresca, olio evo
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Antipasto della casa (2 persone)€17.5Selezione di salumi e formaggi di qualità, cipolla caramellata, tortini vari alla ricotta, misticanza e verdure di stagione, prezzemolo, olio evo
Bevende
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Coca cola 33cl€2.5Classica, zero
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Acqua€1.5Naturale 500ml, frizzante 500ml, nepi 500ml
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Coca cola in vetro€3
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Menabrea€4.5
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Fanta€2.5
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Amaro premium€4
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Amaro normale€3
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Ichnusa 33cl€4
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Ichnusa non filtrata€4.5
Contorni
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Broccoli ripassati€7Broccoli, aglio, olio evo e peperoncino
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Spinaci ripassati€7Spinaci, aglio, olio evo e peperoncino
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Spinaci all’agro€7Spinaci cotti al vapore, limone
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Patate al forno€6.5Patate, olio evo, rosmarino, aglio, vino bianco dei castelli
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Cime di rapa ripassate€7Cime di rapa, aglio, olio evo e peperoncino
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Verdure grigliate€8
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Cicoria ripassata€7Cicoria, aglio, olio evo e peperoncino
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Cicoria all’agro€7Cicoria cotta al vapore, limone
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Peperoni al forno con basilico€9
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Spinaci burro e parmigiano€7Spinaci, burro, parmigiano DOP
