Гарниры
-
Брокколи с пармезаном490₽Припущенное брокколи с тертым пармезаном
-
Жаренный картофель с грибами490₽Жареный картофель с вешенками и укропом
-
Спаржа690₽С оливковым маслом, перцем и солью. Способ приготовления на выбор
-
Гречка отварная с грибами450₽Душистая гречневая каша с жареным луком и лесными грибами
-
Запеченный беби-картофель290₽Обжаренный в оливковом масле до хрустящей корочки беби-картофель с чесноком и душистыми травами
-
Паприка, баклажан, цукини, лук красный, томат черри, приготовленные на гриле, поливаются маслом с чесноком, подаются с чесночным соусом
-
Овощи на пару490₽Паприка, баклажан, цукини, лук красный, томаты черри
-
Пюре 4 reviews250₽Воздушное, как облако, пюре из молодого картофеля со сливками и соленым сливочным маслом
-
Фри с пармезаном290₽Хрустящий картофель, обжаренный на растительном масле. Оформляется трюфельным маслом и тертым сыром пармезан
Горячие блюда
-
Котлеты из цыпленка с овощами690₽Тающие во рту котлеты из куриного филе (куриный фарш, сливочное масло) с овощами гриль: картофель, томаты, цукини, красный лук. Подаются с воздушным сливочным соусом
-
Плов с бараниной690₽Традиционный Узбекский плов с бараньей вырезкой, курдючным жиром и овощами (морковь, чеснок), особый аромат и тонкий вкус которому придают ягоды барбариса и зерна зиры, изюм. Подается с грузинской капустой или свежими овощами
-
Сибас Аква пацца1490₽Сибас, оливки, каперсы, мидии, черри, оливковое масло, чеснок, петрушка
-
Судак по-строгановски с картофельными крокетами850₽Филе судака, обжаренное с вешенками, чесноком, луком в сметане и сливках со специями. Подается с маринованными огурцами, джонджоли и картофельными крокетами (яйцо, пармезан, картофельное пюре в муке с панировочными сухарями, обжариваются во фритюре)
-
Хинкали с грибами100₽Пресное тесто, шампиньоны, кинза, лук, черный перец, шереули, сунели (1 шт.)
-
Хинкали с сыром и кинзой150₽Пресное тесто, сыр сулугуни, кинза (1 шт.)
-
Чанахи из баранины850₽Кусочки нежной баранины, паприки, картофеля и баклажана, томленные в горшочке с добавлением ароматного бульона, чеснока, кавказской аджики и зелени
-
Чахохбили 1 review650₽Куриное бедро, тушенное с томатами, репчатым луком и чесноком, приправленное сванской солью. Подается со свежей кинзой
-
Шницель куриный с салатом из зелени590₽Сочное филе куриного бедра, тушенное с томатами, репчатым луком и чесноком, приправленное сванской солью. Подается со свежей кинзой, зернами граната и соусом наршараб
-
Котлеты от Петровны650₽Воздушные домашние котлетки из говядины и свинины с рубленым луком, травами и ароматными специями. Подаются как дома у бабушки: с картофельным пюре на молоке и сливочном масле
-
Сибирские пельмени490₽Пельмени ручной лепки с фаршем (свинина, говядина), капелькой томатного сока и молотым душистым перцем
-
Солянка по 5 reviews -кутаисски690₽Нежная свиная вырезка обжаривается до золотистой корочки с луком и специями, тушится с томатами в собственном соку с добавлением красной аджики, малосольных огурчиков и рубленой кинзы
-
Судак с киноа в сливочном соусе990₽Судак, киноа, лук, огурец, сливки, сыр пармезан, укроп, чеснок
-
Чашушули 3 reviews750₽Нежная нежирная телятина припускается на чугунной сковороде в собственном соку, в которую добавляются томаты, сладкая паприка, чеснок, репчатый лук и красная аджика. Особый аромат и вкус телятине придает шереули-традиционная грузинская пряность, обла
Menus of restaurants nearby
Горячие закуски
-
Жареные креветки с чесноком и грузинскими специями990₽Большие тигровые креветки, обжаренные на гриле на оливковом масле с молодым чесноком, абхазскими специями и душистым шафраном. Украшаются свежей петрушкой и подаются с белыми подсушенными тостами из сдобной булочки бриошь
-
Кутабы с бараниной450₽Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные нежирной бараниной. Подаются с нежным соусом из мацони
-
Кутабы с зеленью390₽Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные душистой зеленью и молодым щавелем. Подаются с нежным соусом из мацони
-
Кутабы с картофелем390₽Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные толченым картофелем. Подаются с нежным соусом из мацони
-
Кутабы с сыром390₽Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные сыром сулугуни. Подаются с нежным соусом из мацони
-
Кутабы с телятиной450₽Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные нежирной телятиной. Подаются с нежным соусом из мацони
-
Лобио Харкалия490₽Красная фасоль, репчатый лук, свежие томаты, кинза, красная аджика, шереули, сунели. Подается с огурцами и лавашем
-
Сыр сулугуни, жаренный с томатами690₽Томаты с сыром сулугуни, шпинатом и укропом
-
Хачапури по 54 reviews -мегрельски590₽Круглый пирог, начиненный сыром сулугуни и запеченный до золотистой корочки с дополнительным слоем сыра сулугуни (35 см)
-
Хачапури с горгонзолой и грушей690₽Сверху выкладывается карамелизированная груша, сыр горгонзола, зеленый базилик, грецкий орех и мёд. Начинка из сыра сулугуни и имеретинского
-
Хачапури с копченым Сулугуни590₽Круглый пирог, начиненный копченым сыром Сулугуни и запеченный до золотистой корочки с дополнительным слоем сыра Сулугуни (35 см)
-
Чебурек с бараниной450₽Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из ароматной баранины, рубленого репчатого лука, грузинских специй и свежей кинзы. Подается с соусом сацебели
-
Чебурек с сыром390₽Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из молочного сыра сулугуни. Подается с соусом сацебели
-
Чебурек с телятиной450₽Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из нежной телятины, рубленого репчатого лука, грузинских специй и свежей кинзы. Подается с соусом сацебели
-
Шаверма с курицей и соусом Сацебели490₽Домашняя шаверма с начинкой из сочного куриного бедра на гриле с китайской капустой, красным луком, свежими томатами, огурцами и кинзой. Заправляется авторским соусом на основе натурального майонеза и соуса Сацебели
-
Долма с бараниной650₽Внутри каждого рулетика - начинка из баранины, риса специальной отварки, свежей мяты и специй. Важная часть процесса наслаждения долмой - соус на основе мацони, рубленого чеснока и укропа. Вершина кавказской кухни, гордость хозяек - традиционная долм
-
Лобио по 7 reviews -мегрельски550₽Красная фасоль, томленная с красной аджикой и острой зеленой аджикой, свежей кинзой и петрушкой, грузинскими специями и приправами. Подается с лавашом и капустой по-домашнему. Одно из известных блюд региона Мингрелия
-
Оладьи из цукини с лососем750₽Воздушные оладьи из цукини с цельнозерновой мукой, с кремом из сливочного сыра и сливок. Подаются с лососем шеф-посола
-
Пирог с картофелем490₽Дрожжи, картофель, молоко, мука, лук репчатый, лук жареный, укроп, яйцо
-
Хачапури по 54 reviews -аджарски590₽Открытый, как большое грузинское сердце, хачапури-лодочка с большим количеством огненной начинки из имеретинского сыра и тертого сулугуни. Запекается до золотой корочки со сливочным маслом и куриным яйцом
-
Хачапури по 54 reviews -имеретински550₽Круглый имеретинский хачапури с начинкой из смеси имеретинского сыра и сулугуни
Десерты
-
Десерт Павлова450₽Невесомая меренга прослоена сладким, но не приторным кремом из крем чиза и цельного вареного сгущенного молока с добавлением вишневого варенья. Подается с обильным украшением свежемороженой вишни. Легендарный десерт, созданный в 1926 году в Новой Зел
-
Десерт Сметанник490₽Домашний сметанник из тертого бисквита прослоен сметанно-сливочным кремом и клубничным джемом с добавлением натурального сиропа из тархуна
-
Заварные булочки350₽Начиненные сливочным кремом. При подаче украшаются соусом из молочного шоколада
-
Морковный торт390₽Морковно-ореховый бисквитный торт, пропитанный взбитым кремом из сливочного сыра, ромом и карамелью, с добавлением марципана и миндаля
-
Наполеон 3 reviews450₽Домашний Наполеон из воздушных коржей слоеного теста, полностью пропитанных нежным заварным кремом. Подается со свежей клубникой
-
Сезонные фрукты1490₽Ананас, винoград, груша, яблоко, мандарин, слива, клубника. Украшается ветками мяты
-
Сырники450₽Масло подсолнечное, яйцо, мука, творог, сметана, сахар, соль. Подаются со сметаной (3 шт.)
-
Фисташковый рулет550₽Фисташковый рулет (яичный белок, фисташки, соль, ванилин, сахар) со свежей малиной и натуральными взбитыми сливками
-
Згапари390₽Легендарный грузинский торт Згапари-медово-шоколадные коржи ( яйца, мука, соль, сахар, мед, сливочное масло, сода), пропитанные взбитым со сливками сметанным кремом, политые соусом из темного шоколада. Подается со свежей клубникой и листьями мяты
-
Мацони с медом и орехами350₽Мацони, грецкие орехи, мед
-
Медовик 2 reviews390₽Душистый домашний Медовик, полностью пропитанный сливочным кремом с цельной сметаной. При подаче украшается свежей клубникой и листьями свежей мяты
Детское меню
-
Брокколи на пару220₽Брокколи, соль
-
Картофель фри250₽Картофель, фритюрное масло, соль
-
Картофельные крокеты220₽Нежные картофельные крокеты с хрустящей панировкой (картофель отварной, соль, сливки, панировка). Подаются с сырным соусом
-
Колбаски из сказки330₽Мини-сосиски, обваленные в кляре (вода, мука, масло растительное) и обжаренные во фритюре. Подаются с кетчупом
-
Куриные котлетки без гарнира330₽Котлетки из курочки с добавлением молока, сливочного масла и соли
-
Макароны 4 reviews220₽Макароны, сливочное масло, соль
-
Наггетсы домашние390₽Наггетсы куриные (4 шт.), соус на выбор
-
Пиццета Маргаритка390₽Детская пицца с сыром сулугуни и томатами
-
Пюре 4 reviews220₽Картофель, сливочное масло, молоко, соль
-
Рис 6 reviews220₽Рис басмати, масло сливочное, соль
-
Салат Яблоко-морковь290₽По-летнему легкий детский салат из моркови и яблока с заправкой на выбор
-
Суп Тыковка290₽Нежный суп-пюре из тыковки с каплей оливкового масла
-
Фруктовый салат390₽Салат из груши, яблока, винoграда, клубники и ананас
-
Детский борщ350₽Говядина, капуста, картофель, лук, морковь, свекла, соль, томаты, сметана
-
Макарошки с сыром290₽Макароны, масло, соль, сыр
-
Мини-хачапурик по-аджарски390₽Масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, соль, сыр сулугуни, яйцо
-
Овощная компания со сметаной390₽Масло, огурец, помидор, сметана, соль
-
Овощные палочки со сметаной390₽Морковь, огурец, паприка, сельдерей, яблоко, сметана
-
Оливье с курой390₽Горошек зеленый, грудка куриная, картофель отварной, майонез, морковь, огурец, помидор, соль, яйцо
-
Орешки с вареной сгущенкой330₽Вареная сгущенка, масло растительное, мука пшеничная, сахар, яйцо
-
Пельмешки детские с курицей390₽Лук, лук зеленый, масло, мука, петрушка, сметана, соль, фарш куриный
-
ПиРбургер с курицей450₽Говядина, кетчуп, майонез, огурец, помидор, салат айсберг, сыр чеддер. Картофель фри и соус не идут в дополнение к данному блюду
-
Суп 80 reviews -лапша330₽Бульон куриный, лапша, зажарка (лук, морковь), масло, филе куриное, яйцо перепелиное
Напитки
-
Kronenbourg 1664 Blanc390₽Газированный безалкогольный напиток
-
Rich Bitter Lemon310₽Газированный безалкогольный напиток
-
Rich Cola310₽Газированный безалкогольный напиток
-
Rich Cola без сахара310₽Газированный напиток
-
Rich Indian Tonic310₽Газированный безалкогольный напиток
-
Rich Tonic Пинк тоник310₽Газированный безалкогольный напиток
-
Rich Гранат310₽Газированный безалкогольный напиток
-
Айран собственного приготовления190₽Мацони с зеленью, свежими огурцами и зеленым луком
-
Ананасовый фреш790₽Свежевыжатый фреш из ананаса
-
Апельсиновый фреш450₽Свежевыжатый фреш из апельсина
-
Гранатовый фреш1490₽Свежевыжатый фреш из зерен граната
-
Грейпфрутовый фреш450₽
-
Грушевый фреш690₽
-
Лимонад Kazbegi Саперави350₽Грузинский лимонад газированный со вкусом саперави
-
Лимонад Kazbegi с грушей350₽Грузинский лимонад (газированный) со вкусом груши
-
Лимонный фреш390₽Свежевыжатый фреш из мякоти лимона
-
Молочный коктейль ванильный390₽Мороженое, молоко
-
Молочный коктейль карамельный390₽Карамельный соус, ванильное мороженое, молоко
-
Молочный коктейль клубничный390₽Клубника свежая, мороженое, молоко
-
Молочный коктейль шоколадный390₽Ванильное мороженое, шоколад топленый
-
Морковный фреш390₽
-
Морс клюквенный домашний250₽Клюква, вода, сахар
-
Морс малиновый домашний250₽Малина, вода, сахар
-
Морс облепиховый домашний250₽Облепиха, вода, сахар
-
Сок Rich Апельсин290₽Пастеризованный сок
-
Сок Rich Вишня290₽Пастеризованный сок
-
Сок Rich Томат290₽Пастеризованный сок
-
Сок Rich Яблоко290₽Пастеризованный сок
-
Томатный фреш690₽Свежевыжатый фреш из бакинских томатов
-
Яблочный фреш390₽Свежевыжатый фреш из яблок
-
Лимонад Kazbegi Крем-сливки350₽Газированный сладкий напиток
-
Лимонад Kazbegi Тархун350₽
Обеды
-
Обед Хорошего дня №1650₽Свекольная икра (свекла, хлеб, оливковое масло), сезонный холодный томатный суп (перетертые томаты, соль, перец, стебель сельдерея), паста с соусом песто (паста, черри, соус песто, сыр), компот собственного приготовления из сухофруктов
-
Обед Хорошего дня №2650₽Ролл с лососем, грибной крем-суп (шампиньоны, сливки, соль, перец), люля-кебаб из курицы с печёным картофелем, морс собственного приготовления из брусники
-
Обед Хорошего дня №3650₽Сельдь под шубой, харчо куриный (куриное филе, белый рис, душистое разнотравье кинзы, укропа и петрушки, с мясистыми томатами и непревзойденными специями Кавказа), люля-кебаб из курицы с рисом, морс собственного приготовления из брусники
-
Обед Хорошего дня №4650₽Витаминный салат с курицей (отварная курица, капуста, морковь, сельдерей), куриный бульон с яйцом, свинина в томатном соусе (свиная вырезка обжаривается до золотистой корочки с луком и специями и тушится в томатах в собственном соку с добавлением кра
Паста
-
Спагетти, гребешки, мидии, черри, петрушка, оливковое масло, чеснок
-
Паста с цукини и креветками750₽Паста, кабачки, чеснок, креветки, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец, базилик, черри, мята
-
Спагетти Болоньезе690₽Спагетти, соус наполи, томаты черри, чеснок, базилик, соус болоньезе, свинина, говядина, репчатый лук, морковь, красное вино, томатные пасты, итальянские специи, молоко, сыр пармезан
-
Спагетти Помидорини550₽Спагетти, томаты, пармезан, базилик, чеснок, оливковое масло, соль, перец
-
Спагетти Карбонара690₽Традиционная паста из спагетти твердых сортов пшеницы с сыровяленой панчеттой, мякотью сочного куриного бедра и нежным сливочным соусом
Роллы
-
Вегетарианский ролл390₽Ролл с начинкой из огурца, паприки, орехового соуса, салата ромейн и тартара из авокадо
-
Запеченный ролл с гребешком790₽Под сырным соусом ролл со спайси-гребешком, огурцом, рисом и творожным сыром
-
Запеченный ролл с креветкой590₽Запеченный под сырным соусом ролл со спайси-креветкой, огурцом, творожным сыром и рисом
-
Запеченный ролл с тунцом690₽Рис, соль, сахар, мицукан, сливочный соус, соус унаги, нори, свежий огурец, гауда, майонез, кунжут, тунец
-
Калифорния с крабом890₽Рис, соль, сахар, мицукан, свежий огурец, авокадо, икра масаго, японский майонез, нори, краб
-
Калифорния с лососем690₽Рис, соль, сахар, мицукан, свежий огурец, авокадо, икра масага, японский майонез, нори, лосось
-
Калифорния с угрем790₽Рис, соль, сахар, мицукан, свежий огурец, авокадо, икра масаго, японский майонез, нори, угорь
-
Острый ролл с гребешком490₽С гребешком, рисом, свежим огурцом, салатом айсберг и шнитт-луком
-
Острый ролл с крабом690₽С крабом, свежим огурцом, рисом, салатом айсберг и шнитт-луком
-
Острый ролл с креветкой390₽С креветкой, свежим огурцом, рисом, салатом айсберг и шнитт-луком
-
Острый ролл с лососем490₽Острый ролл с лососем, рисом, свежим огурцом, салатом айсберг и шнитт-луком
-
Острый ролл с тунцом490₽С тунцом, свежим огурцом, рисом, салатом айсберг и шнитт-луком
-
Острый ролл с угрём790₽С угрем, свежим огурцом, рисом, салатом айсберг и шнитт-луком
-
Ролл Филадельфия с креветкой690₽С креветкой, сливочным сыром, рисом, огурцом и спайси-соусом
-
Ролл Филадельфия с угрем690₽Классическая Филадельфия с нежным мясом морского угря, крим-чизом, авокадо, рисом
-
Ролл с креветкой темпура690₽Креветка темпура, лосось, рис, нори, кунжут
-
Ролл с тунцом в темпуре450₽Рис, нори, тунец, сыр, огурец, кляр, сухари панко, соус унаги, соус чили
-
Запеченный ролл с крабом990₽Запеченный под сырным соусом ролл с крабом спайси, рисом, огурцом и творожным сыром
-
Запеченный ролл с лососем690₽Запеченный под сырным соусом ролл со спайси лососем, огурцом и творожным сыром
-
Запеченный ролл с угрем790₽Запеченный под сырным соусом ролл с угрем спайси, рисом, огурцом и творожным сыром
-
Ролл Темпура краб890₽Рис, нори, сыр сливочный, краб, огурец, шнитт-лук, соус чили
-
Ролл Темпура лосось490₽Рис, нори, сыр сливочный, лосось, огурец, шнитт-лук, соус чили
-
Ролл Темпура угорь690₽Рис, нори, сыр сливочный, угорь, огурец, шнитт-лук, соус чили
-
Ролл Филадельфия с лососем690₽Классический ролл Филадельфия с нежным крем-чизом, рисом, свежим лососем и зеленым огурцом. Украшается красной икрой
-
Ролл с авокадо390₽Классический ролл из спелого авокадо сорта эттингер, риса для суши и нори. Посыпан кунжутом. Все гениальное просто
-
Ролл с лососем290₽Классический ролл с морским лососем, рисом для суши и нори. Все гениальное просто
-
Ролл с огурцом190₽Классический ролл из молодого свежего огурца, суши-риса и нори. Посыпан кунжутом. Все гениальное просто
-
Ролл с тунцом290₽Классический ролл с атлантическим тунцом, рисом для суши и нори. Все гениальное - просто
-
Ролл с угрем490₽Классический ролл с угрем, рисом для суши, нори и кунжутом. Поливается соусом унаги из имбиря, меда, соевого соуса
Салаты
-
Бахор390₽Куриное филе, свежий огурец, томаты, куриное яйцо, зелень, заправляются соусом из майонеза и бальзамического уксуса
-
Греческий салат490₽Классический греческий салат из салата айсберг, красного лука и маслин, украшенный рассольным сыром фета
-
Гриль-салат с цыпленком550₽Овощи, обжаренные на мангале (цукини, баклажан, болгарский перец). Подаются с нарезанным стеблем сельдерея, копченым сыром, репчатым луком, кинзой, петрушкой и куриной грудкой. Заправляются сванской солью, оливковым маслом
-
Салат из свеклы с сулугуни490₽Запеченная свекла, отварная телятина, копченый сулугуни, сванская соль, майонез
-
Салат кайсо390₽Чука сарада из морских водорослей кайсо в традиционном исполнении-с ореховым соусом Гамадари Косё. Подается на листе салата лолло-росса с лимоном
-
Салат с курицей в тайском стиле490₽Куриная грудка, соевый соус, мука, масло кунжутное, капуста китайская, перец болгарский, лук красный, морковь, грецкие орехи, кунжут, имбирь, масло оливковое, сок лайма, соль, лук зеленый, соус свит чили
-
Салат с треской550₽Микс хрустящих салатных листьев перемешан с запеченным в сванской соли беби-картофелем, спелыми бакинскими томатами, полукольцами сладкого красного лука и треской, обжаренной в панировочных сухарях. Заправляется медово-горчичным соусом с капелькой св
-
Салат с хрустящими баклажанами, креветками и сыром690₽Баклажаны, крахмал кукурузный, кунжут, креветки, масло растительное, соус свит чили, масло кунжутное, томаты, манго, соль, фермерский сыр сулугуни, сливки 33%
-
Свежий овощной салат с киноа, авокадо и яйцом пашот490₽Салат из сочных бакинских томатов, молодых огурчиков, молодого шпината и букета ароматной зелени скрывает тайну-щедрые куски нежного сыра сулугуни, идеальное яйцо пашот, свежее оливковое масло и душистую сванскую соль в заправке
-
Оливье по-домашнему390₽Оливье как у бабушки с розовой докторской колбасой по ГОСТу, вареной картошечкой и домашним майонезом. В авторской версии с добавлением сублимированной свеклы, перепелиного яйца и микса из свежего и соленого огурцов. Подается со свежей чиабаттой
-
Салат с хрустящими баклажанами590₽Баклажаны обжариваются на большом огне с кунжутным маслом и сладким соусом чили, соединяются с розовыми томатами, сыром фета, рубленой мятой и зеленью. Салат заправляется миксом кунжутных зерен и кунжутным маслом, которое усиливает и раскрывает яркий
-
Сельдь под шубой390₽Нежные кусочки сельди иваси укутаны слоями мелко натертых свеклы, картофеля и вареного яйца, заправлены домашним майонезом. Традиционная Сельдь под шубой-неизменный хит вне сезона для любого стола
-
Теплый с курицей и сыром сулугуни590₽Свежие хрустящие листья салата ромейн соединяются с сочными, хорошо прожаренными на мангале кусочками филе бедра курицы и заправляются нежным соусом из сырного крема с ореховой пастой и душистой сванской солью. Салат украшен мясистыми бакинскими тома
-
Цезарь с креветками750₽Хрустящие листья зеленого салата ромейн украшаются гренками из белого багета, тонкими слайсами пармезана, сладкими помидорами черри и тигровыми креветками гриль. Главный секрет Цезаря-легкий соус на основе яичных желтков, анчоусов, светлого оливковог
-
Цезарь с курицей590₽Классический Цезарь с пармезаном и слайсами бедра цыпленка гриль, заправленный классическим соусом Цезарь на основе яичных желтков, анчоусов, светлого оливкового масла и бальзамического уксуса
Сезонное меню
-
Окрошка на айране450₽Холодный суп на основе айрана (с добавлением хрена, горчицы, соли) с вареной колбасой, овощами (огурец, редис, яйцо куриное, картофель отварной) и зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка)
-
Окрошка на квасе450₽Холодный суп на основе кваса с добавлением хрена, горчицы, соли, с отварной колбасой, овощами (огурец, редис, яйцо куриное, картофель отварной) и зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка). Подается со сметаной
-
Свекольник450₽Летний холодный суп с добавлением хрена, горчицы, соли, сахара, винного укуса, отварной свеклы и говядины, куриного яйца, свежих овощей (огурец, редис, отварной картофель) и зелени (лук зеленый, укроп, петрушка). Подается со сметаной
-
Суп от бабушки Надэ450₽Традиционный густой грузинский суп на основе мацони с овощами (огурец, редис), солеными огурцами, сыром сулугуни и зеленью (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, мята)
Соусы
-
Соевый соус60₽Соевый соус
-
Соус Спайси150₽Японский майонез, шрирача, масаго
-
Мацони150₽Молоко, простокваша густая
-
Соус Наршараб150₽Традиционный азербайджанский гранатовый соус - отличная приправа к мясу и рыбе
-
Соус Сацебели90₽Грузинский соус из перетертых томатов, молотой зелени, острого красного перца и специи шереули
-
Соус Ткемали90₽Густой, острый соус из мякоти плодов дикой сливы, рубленой кинзы и зеленой аджики
-
Соус Чесночный90₽Взбитый со свежим укропом и рубленым чесноком сметанный соус
Супы
-
Суп Кимчи390₽Японский острый суп с яйцом и водорослями Вакаме
-
Суп Мисо с лососем450₽С лососем, вакаме, тофу и зеленым луком
-
Томатный суп с морепродуктами750₽Средиземноморский томатный суп с морепродуктами, форелью и соусом Наполи, сваренный на крепком рыбном бульоне. Подается с подсушенным багетом
-
Борщ 12 reviews490₽Огненный борщ, сваренный на отборной говядине, заправленный пассерованными овощами, большими кусками отварного мяса и рубленой зеленью. Подается с цельной сметаной и выпеченной пампушкой, политой сверху чесночным сливочным маслом
-
Мисо-суп 80 reviews250₽Насыщенный японский мисо на основе японского рыбного бульона, заправленного тунцом, бобовой пастой, водорослями вакаме и японскими опятами намеко. Идеален как суп и как дополнение к рыбным блюдам
-
Суп 80 reviews -лапша с куриной грудкой и грибами390₽Домашний суп-лапша, как в детстве - прозрачный бульон с лапшой ручной работы, кусочками куриного филе и мякоти бедра, шампиньонами и пассерованными луком и морковью. Украшается вареными перепелиными яйцами
-
Тыквенный крем-суп 80 reviews390₽Крем-суп из мускатной тыквы и молодой моркови, взбитый со сливками. При подаче украшается Землей из средиземноморских маслин, обжаренными тыквенными семечками и капелькой оливкового масла
-
Уха 6 reviews590₽Северный рыбный суп из трески и лосося с молодым картофелем, луком-шалотом, зеленью и свежим чесноком
-
Харчо с говядиной590₽Немного облегченная версия харчо из отборной говядины с белым рисом, душистым разнотравьем кинзы, лука, укропа и петрушки, мясистыми томатами и непревзойденными специями Кавказа
Суши
-
Острые суши с гребешком290₽Гребешок, рис, нори, спайси-соус
-
Сашими Красная икра590₽Икра лосося в розочке из огурца
-
Сашими из гребешка590₽Филе гребешка, разрезанное на мелкие кусочки
-
Запеченные суши Гребешок290₽Рис, нори, кунжут, японский майонез, унаги, гребешок (1 шт.)
-
Запеченные суши с крабом390₽Рис, нори, кунжут, сыр маасдам, майонез, унаги, краб (1 шт.)
-
Запеченные суши с креветкой190₽Рис, нори, кунжут, сыр маасдам, майонез, унаги, креветка (1 шт.)
-
Запеченные суши с лососем190₽Рис, нори, кунжут, сыр маасдам, майонез, унаги, лосось (1 шт.)
-
Запеченные суши с тунцом190₽Рис, нори, кунжут, сыр маасдам, майонез, унаги, тунец (1 шт.)
-
Запеченные суши с угрем290₽Рис, нори, кунжут, сыр маасдам, майонез, унаги, угорь (1 шт.)
-
Острые суши Краб390₽Краб, рис, нори, кимчи, спайси-соус. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
-
Острые суши Креветка190₽Креветка, рис, нори, кимчи, спайси-соус. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
-
Острые суши с лососем190₽Лосось, рис, нори, кимчи, спайси-соус. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
-
Острые суши с тунцом190₽Тунец, рис, нори, кимчи, спайси-соус. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
-
Острые суши с угрем290₽Угорь, рис, нори, кимчи, спайси-соус. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
-
Сашими из креветки390₽Лолло росса, петрушка, отварные креветки, дайкон
-
Сашими из лосося390₽Лолло росса, петрушка, лосось, дайкон. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби
-
Сашими из тунца390₽Лолло росса, петрушка, тунец, дайкон. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби
-
Сашими из угря490₽Лолло росса, петрушка, угорь копченый, соус унаги, угорь, мирин, дайкон, кунжут
-
Суши Красная икра390₽Рис, красная икра, нори. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
-
Суши с крабом390₽Рис, нори, краб, майонез японский. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
-
Суши с креветкой150₽Рис, креветка отварная. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
-
Суши с лососем150₽Рис, лосось. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
-
Суши с тунцом150₽Рис, тунец. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
-
Суши с угрем250₽Рис, угорь копченый, нори, соус унаги, кунжут. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби (1 шт.)
Хлеб
-
Бурже150₽Цельнозерновой черный хлеб с семечками и злаками
-
Лаваш из тандыра150₽Тесто (мука, вода, соль) быстрыми движениями приклеиваем к стенкам печи. Закрываем крышку и ждем 10-15 минут
Холодные закуски
-
Ассорти брускетт1190₽Ассорти из трех видов брускетт (с форелью шеф-посола, томатами, креветками) (6 шт.)
-
Ассорти солений690₽Капуста по-гурийски (кисло-сладкая), квашеная капуста, маринованные зеленые томаты, черемша и маринованный стручковый зеленый перец, маринованные с чесноком и укропом красные томаты, огурцы по-гурийски, маринованный чеснок
-
Бастурма490₽Острая вяленая говядина, нарезана тонкими ломтиками
-
Вителло Тонато650₽Ростбиф, политый соусом Вителло (соус на основе белого вина, консервированного тунца, анчоусов и сливочного сыра), украшается палочками Гриссини и поливается оливковым маслом
-
Ассорти домашних грузинских сыров690₽Молодой рассольный сулугуни, рассольный имеретинский сыр, копченые сыры сулугуни и чечил, молодой молочный чечил, сыр гауда. Украшается свежим тархуном и сладким винoградом
-
Ассорти европейских сыров990₽Тарелка европейских сыров: Горгонзола, белый бри, зрелый пармезан. Украшается свежими ягодами клубники, грецким орехом, листьями свежей мяты. Подается с цветочным медом
-
Ассорти пхали490₽Один из свеклы, грецкого ореха, второй из стручковой фасоли и грецкого ореха, третий из шпината и грецкого ореха. Традиционный сет из пхали
-
Баклажанная икра490₽Икра из запеченных на мангале баклажанов и перцев. Подается с мини-лавашом
-
Брускетта с креветками450₽Авокадо, багет, креветки, мусс из авокадо, томаты
-
Брускетта с томатами290₽Базилик, томаты, чеснок, багет, масло оливковое, соль, перец, майонез
-
Брускетта с форелью490₽Багет, форель, огурец, сметанно-чесночный соус
-
Карпаччо из говядины750₽Особый способ нарезки говядины-классическое карпаччо. Тончайшие слайсы говядины приправлены заправкой из сочетания трюфельного масла, бальзамического уксуса, пряного Вустерширского соуса, чеснока и специй. Подается со свежей руколой и тончайшими слай
-
Рулетики из баклажанов по-грузински590₽Баклажанные рулетики с нежным кремом из сыра надуги. Подаются на подушке из традиционного соуса сотолия (шпинат, репчатый лук, красная и зеленая аджика, нежирный мацони). Заправляется острым ореховым маслом
-
Сациви 5 reviews490₽Сочное темное мясо куриного бедра обжаривается до хрустящей корочки, рубится на куски и заправляется ароматным соусом из молотого грецкого ореха, сванских специй, красной аджики и острого орехового масла. Классический рецепт Сациви - легенда Грузии
-
Свекольная икра290₽Вкусное и оригинальное блюдо по старинному рецепту из вареной свеклы, томатного соуса и грецкого ореха. Отличный гарнир к любому блюду. Подается с подсушенным багетом
-
Сезонные овощи и зелень590₽Тарелка свежих сезонных овощей с букетом душистой зелени. Бакинские томаты, стручковый перец, редис и парниковые огурцы с перьевым луком, кинзой, базиликом и укропом, приправлены крупными гранулами морской соли
-
Сельдь с картофелем390₽Традиционное украшение русского стола-слабосоленая сельдь иваси с отварным картофелем, тонкими полукольцами красного лука и свежим укропом
-
Тартар из говядины с зеленью джонджоли, красным сладким луком и кусочками спелого авокадо в заправке из светлого оливкового масла и бальзамического уксуса. Подается с хлебом Бурже
-
Тартар из тунца750₽Тартар из тихоокеанского тунца с кусочками спелого авокадо, в соусе из сладкого чили и бальзамического уксуса. Подается с цельнозерновым темных хлебом Бурже и свежим зеленым базиликом
-
Тартар из форели750₽Тартар из форели с кусочками спелого авокадо, каперсами и рубленым белым репчатым луком в заправке из светлого оливкового масла и бальзамического укуса. Подается со свежей ржаным бурже
Шашлык & Гриль
-
Дорадо890₽Запекается на медленных углях с лимоном и веточками тимьяна
-
Картофель на мангале250₽Картофель, оливковое масло, кинза и петрушка
-
Оджахури из свинины с картофелем690₽Обжаренная на мангале свиная шея, печеный картофель, репчатый лук, зелень петрушки, чеснок и сванская соль
-
Свиные ребра с картофелем790₽Ребра глазируются в соусе барбекю и запекаются. Подаются с картофелем на углях и гарниром из квашеной капусты
-
Сибас 1 review890₽Обжаренный на гриле или приготовленный на пару сибас с тимьяном и лимоном. Подается с лимоном гриль
-
Тигровые креветки2490₽Тигровые креветки готовятся на гриле с добавлением оливкового масла, тимьяна, розмарина и подаются с миксом из салатов (салатная зелень, целые листья пряных трав) и соусом спайси морана
-
Шашлык из телятины1590₽Сочный шашлык из молодой телятины с добавлением специй. Подается с салатом из томатов, огурцов, кинзы, красного лука и с соусом Сацебели. Степень прожарки на выбор
-
Люля-кебаб из баранины890₽Одно из самых популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни-сочный люля из мелко рубленной ароматной баранины, зажаренный на углях. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами и орехово-томатным соусом Сацебели
-
Люля-кебаб из курицы650₽Одно из самых популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни-сочный люля из мелко рубленного куриного бедра, зажаренный на углях. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами и орехово-томатным соусом Сацебели
-
Паприка на мангале250₽Паприка, масло оливковое, зелень
-
Томат на мангале250₽Томат, масло оливковое, зелень
-
Шашлык из куриного бедра650₽Шашлык из маринованного в минеральной воде, красной паприке и специях сочного куриного бедра, обжаренного на гриле. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами (лук, кинза, огурец, томат) и орехово-томатным соусом сацебели
-
Шашлык из лосося1090₽Филе лосося, обжаренное на гриле, подается с салатом из свежей зелени с подпечённым лимоном
-
Шашлык из свинины690₽Сочный шашлык из мякоти cвинoй шеи, маринованной в белом вине, минеральной воде и зернах кориандра. Подается на тонком армянском лаваше со свежими овощами, сладким красным луком и орехово-томатным соусом Сацебели
