Speisekarte
Vorspeisen
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Gemischter Salat / Croûtons8.50
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Tatar vom Thunfisch / Spargelsalat / Estragon / Orange16.00
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Ziegenkäse / Honig / Brickteig / Wildkräuter / Beeren14.00
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Carpaccio vom Rind / Rucola / Cipriani / Parmesan16.00
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Italienische Vorspeisen-Variation18.00
Suppen
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Bärlauchsüppchen / geflämmter Lachs / Croûtons12.00
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Ligurischer Fischeintopf / Garnele / Fenchel / Oliven21.00
Pasta
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino15.00
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Steinpilzravioli / Salbei / Grana Padano / Braune Butter20.00
Hauptgänge
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Wiener Schnitzel / Kartoffelsalat / Speck / Gurke32.00
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Roastbeef mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salat28.00
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Wolfsbarsch-Filet / Basilikum / Artischocke / Kartoffeln / Peccorino35.00
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Entenbrust / Spinat / Rhabarber / Sellerie33.00
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Blumenkohl polnischer Art / Wachtelei / Blauer Schwede / Gartenkresse25.00
Dessert
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Geschlagene Mascarpone / Rhabarber / Haselnuss / Blaubeeren12.00
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Schokoladen-Ganache / Sable / Yuzu / Himbeeren12.00
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Tête de Moine / Feigensenf / Nussriegel / Trauben11.00
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Hausgemachtes Sorbet / Crémant d’Alsace12.00
Offene Weiß-und Roséweine
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2022 Hensel und Gretel, Ellerstadt, Pfalz, Grauburgunder-Weißburgunder Cuvée
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2022 Prinz von Hessen, Riesling Q.b.A. Landgraf von Hessen, Rheingau
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2022 Becker Landgraf Grauburgunder, Rheinhessen
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2022 Korrell Weißer Burgunder, Martin Korrell Johannishof, Nahe
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2022 Grüner Veltliner, Josef Bauer, Donautal
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2021 Chardonnay, Colli di Soligo, Veneto, I.G.T.
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2022 Château Haut Grelot, Premières Côtes de Blaye A.C. Bordeaux
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2022 " Little Lion" Korrell Rosé, Martin Korrell Johannishof, Nahe
Italien
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2020 Cabernet Sauvignon, Santa Cristina, Garda D.O.C.39.00
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2021 Barbera d'Alba, Burlotto Marina, Piemont D.O.C.
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2016 Chianti Classico Riserva, Felsina - Beradenga, Toskana D.O.C.89.00
Frankreich
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2018 Château Lanessan Haut Medoc A.C. Cabernet Sauvignon
Deutschland
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2021 Höhenflug Ellerstadt, Pfalz, Grauburgunder
Offene Rotweine
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2021 Montepulciano d`Abruzzo, Pianoro, Abruzzen D.O.C.
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2020 Château Haut Grelot Méthez, Merlot, Premières de Blaye A.C. Bordeaux
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2018 Chianti Rùfina, Villa Travignoli, Toskana D.O.C.G.
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2019 Mano Negra Cabernet Sauvignon - Blaufränkisch - Cuvée, Philipp Kuhn, Pfalz
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2018 Yllera Tempranillo, Crianza, Castilla y León D.O. Doppelmagnum