Fátima 7 Rooftop Menu

Menús de Comida-Cena

• Dip de Chile Ancho
  Nuez de castilla, melaza de granada, arándanos y queso feta
• Baba Ganoush 3 reviews
  Cilantro, ajo blanco rostizado, jalapeño y za´atar
• Burrata 2 reviews
  Durazno y peras al horno, pesto de pistache, jengibre, mezcla de albahaca y arúgula
• Croquetas de Maíz
  Tahini de chile de árbol y queso Cotija
• Tartar de Atún 4 reviews
  Pesto de poblano, manzana verde, aguacate y cilantro
• Calamares Fritos 3 reviews
  Mix de camote amarillo, papa cambray y alioli hecho en casa
• Kibbeh de Rib Eye
  Falafel, mantequilla avellanada, aderezo de yogur y ajo confitado

• Tamal de Hongos
  Salsa amarilla de maíz y hoja santa
• Polenta Fresca
  Maíz amarillo tatemado, crema, parmesano y pesto de epazote
• Arroz Meloso
  Tomates deshidratados, epazote, chícharo, grana padano y guanciale
• Pizza 12 reviews
  De temporada

• Barbacoa de Pulpo
  Chermoula de betabel rostizado y papas cambray confitadas en azafrán
• Pesca del Día
  Pesto de jalapeño, aioli y puré de limón amarillo
• Pollito de Leche Rostizado
  Medio pollito, salsa de tomate guaje, chipotle, menta y puré de plátano macho
• Chamorro de Cerdo
  Adobo de morita, cilantro y aguacate
• Short Rib
  Braceadas en penca de maguey, humus de garbanzo y adobo
• Rib Eye a Las Brasas
  Puré de camote amarillo, vainilla y adobo de piña
• Tomahawk
  (1.300Kg) A la leña, mantequilla de serrano y jengibre

• Coliflor a La Leña
  Tahini, comino, pimienta negra, jugo de limón y salsa macha
• Berenjena Parrillada
  Higos y Salsa de queso azul
• Vegetales de Temporada
  En tempura con alioli de tuétano y chipotle
• Betabel Rostizado
  Con naranja y jengibre, salsa harissa y dukka de avellana
• Mix de Hojas de Estación
  Mezcla de lechugas de temporada, aceitunas, cebolla morada, tomate uva y cuscu

• Chile Ancho Dip
  Walnuts, pomegranate molasses and cranberries
• Baba Ganoush 3 reviews
  Burned eggplant, cilantro, zaatar
• Burrata 2 reviews
  Roasted apple & pears, arugula, basil and pistachio pesto
• Corn Croquette
  Chile de arbol thahini and cotija cheese
• Tuna Tartar 4 reviews
  Avocado, cilantro, green apple and poblano pepper pesto
• Fried Calamari
  Potatoes mixed and homemade aioli
• Rib Eye "Kibbe
  Falafel crumble hazelnut-butter and yogurt-garlic dressing

• Mushrooms Tamale
  Yellow corn sauce & hoja santa
• Fresh Polenta
  Yellow roasted corn, cream, parmesan and epazote pesto
• Sticky Rice
  Sun dried tomatoes, epazote, pea, grana padano parmesan and guanciale
• Pizza 12 reviews
  Seasonal

• Octopus Barbacoa
  Beet Charmula sauce and chambray potatoes
• Catch of the Day
  Jalapeño pesto, aioli and eureka lemon sauce
• Roasted Rock Cornish
  Half chicken, gourd tomato, chipotle, mint and mashed plantain
• Pork Shank
  Chile morita adobo, cilantro and avocado
• Braised Short Ribs
  Chickpea Hummus, onion and cilantro
• Grilled Rib Eye
  Yellow sweet potato & pineapple adobo
• Tomahawk
  (1,300 kg) Fire wood-roasted beef tomahawk

• Firewood Cauliflower
  Tahini, cumin, black pepper, lemon juice & macha sauce
• Grilled Eggplant 1 review
  Figs and blue cheese sauce
• Seasonal Vegetables
  In tempura with bone marrow and chipotle aioli
• Roasted Beet
  With orange and ginger, harissa sauce and hazelnut and thyme dukka
• Mix of Seasonal Leafs
  A mixture of seasonal lettuce, olives, red onion, heirloom tomatoes and couscous