Förrätter
-
Löjrom från bottenviken & smörstekt toast265Serveras med finhackad rödlök- och gräslök samt smetana
-
Klassisk skagen & löjrom205Tore wretmans klassiska skagen med majonnäs, dill, pepparrot serveras på grillat surdegsbröd från hedda gretas
-
Svensk kräftsoppa & pocherat ägg & laxrom195Havskräftssoppa med smak av konjak- och krondill, mixad med smör och grädde, serveras med pocherat ägg, laxrom samt krondillsolja
-
Toast pelle janzon210Oxfilé utbankad som lövbiff, finhackad rödlök- och gräslök, löjrom, äggula limecréme samt riven pepparrot
-
Parmaskinka & kantarellcréme & parmesan190Flarn av lufttorkad skinka, gräddstuvade kantareller, parmesanchips serveras på smörstekt bröd (går att få vegetarisk)
Fisk / vegetariskt
-
Italiensk risotto225Avoriris kokt i grönsaksbuljong med och saffran, toppad med smör, parmesan, avslutas med rostade småtomater och friterad purjolök
-
Svensk rödingfilé & sandefjordsås & kantareller355Vinbakad rödingfilé från norra sverige, laxrom, stekta kantareller, jordärtscockschips, nypotatis smörad med dill
-
Pasta linguini & skaldjur255Linguinipasta med smörmixad blåmusselsås- och gräslök, scampi, vongelemusslor, blåmusslor, bläckfisk, rostade småtomater samt parmesan
-
Halstrad tonfisk & skaldjursrisotto & örtaioli290Halstrad tonfisk med en liten rå kärna, risotto med skaldjur, saffran, vittvin, smör, riven parmesan
-
Sveciagratinerad blomkål & morot245Mixad krassecréme, krispig purjolök, potatiskrokett samt rostad svamp
Menus of restaurants nearby
Desserter
-
Hemmas crème brûlée med smak av tonkaböna125Len brylee med smak av vanilj och passionsfrukt
-
Något sött55Chokladganache med smak av hallon
-
Äppelpaj & crème anglaise & havrecrunch140Äppelpaj på transparente blancheäpplen från sluttningarna i gränna, serveras med crème anglaise (lyxig vaniljsås) och vaniljglass
-
Chokladpannacotta & mjölkchokladglass & björnbär140Serveras med portvinskokta björnbär och kaksmulor
-
Glass & glass & glass75Vi tillagar glass varje dag, fråga efter kvällens glass
-
Ljummen mandelkaka & hjortron & vaniljglass145Mjuk mandelkaka med amarettosmak, råsockrade hjortron, lättsaltade maraconamandlar, samt hemmas vaniljglass
Kött
-
Helstekt kalvbiff & sherryvelouté & murklor275Smörfrästa murklor i mixad kalvvelouté- och sherry, persiljebräserade sommarprimörer, potatiskrokett som är rullad i mandel
-
Lammracks & lammrostbiff310Rosagrillat lamm, örtcréme, portvinssås med tryffelarom, grillad grönsak, potatiskrokett rullad i mandel
-
Rosagrillad svensk oxfilé & schalottenlöksmör350Grönsaksknyte i lufttorkad skinka, vinsås, glaserat smör av schalottenlökoch rostad vitlök, gratinerad potatis med mild lök, jordärtskocka & cheddarost
-
Entrecote & bearnaise370På begäran, svensk entrecote 280 gram, med bearnaise, timjanrostade småtomater, grillad grönsak samt pommes frites entrecote bör stekas medium
