Antipasti
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L'antipasto perfetto da condividere: salumi e formaggi toscani
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Terrina di fegatini al tartufo nero, pan brioche e mostarda di frutta
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Polpo alla soia, purè di mele e zenzero, pesto mediterraneo di mandorle
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Baccalà mantecato all'olio toscano, parmigiano e salsa verde
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Vellutata di cannellini, fonduta di pecorino e crostini
Primi
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Lasagna classica
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Ravioli pere e pecorino, burro al vin santo, pomodorini e nocciole
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Paccheri con ragù di moscardini al chianti, olive e salsa verde
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Tortelli di patate del mugello con ragù di capriolo, tartufo, mirtilli e noci
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Risotto ai crostacei, olive, capperi disidratati e gel di limone
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Gli spaghetti cacio e pepe di rivoire, con note agrumate e affumicate
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Lasagnetta al vapore, funghi porcini e formaggio briola, scalogni, porto e tartufo nero
Menus of restaurants nearby
Secondi
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Parmigiana di melanzane con mozzarella fior di latte fresca e basilico
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Spigola alla piastra, finocchi al sambuco e crema di limone
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Hamburger di pulled pork alla toscana con verdure di stagione, salsa alle erbette e patate fritte
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Peposo di manzo con crocchettine di patate e polvere di vino
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Pollo marinato alle erbe e fritto in panko con salse di accompagnamento
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Tagliata di manzo con purè di sedano rapa, funghi porcini e tartufo nero
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Bistecca alla fiorentina, patate arrosto e contorni di stagione (/kg)
Insalate
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La rivoire
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Ceasar salad
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Insalata greca
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Insalata nizzarda
Contorni
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Patate fritte
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Patate al forno
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Fagioli cannellini
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Spinaci saltati
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Insalata mista
Bollicine italiane
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Col vetoraz - valdobbiadene (tv)
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Mosnel - camignone (bs)
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Deltetto - canale (cn)
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Fontanafredda - serralunga d'alba (cn)
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Fontanafredda - serralunga d'alba (cn)
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Mariotti - argenta (fe)
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Marchesi di montalto - montalto pavese (pv)
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Contratto - canelli (at)
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Firriato - cavanera sull'etna (ct)
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Monterossa - bornato (bs)
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Monterossa - bornato (bs)
Bollicine francesi
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Vergnes - limoux
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Piper heidsieck - montaigne de reims
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Domaine villeneuve - còte des bar
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Charles heidsieck - montaigne de reims
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Charles heidsieck - montaigne de reims
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Charles heidsieck - montaigne de reims
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Ruinart - reims
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Dom pérignon - epernay
Vini bianchi
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Alturis — cividale del friuli (ud)
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Alturis — cividale del friuli (ud)
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Chiesina di lacona - capoliveri (li)
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Castello di quartomoro di sardegna - arborea (or)
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Sancio - spatorno (sv)
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Panizzi - san gimignano (si)
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Fabio motta - bolgheri (li)
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Isole olena - tavarnelle (fi)
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Tiefenbrunner - niclara (bz)
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Benanti - viagrande (ct)
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Pieropan - soave (vr)
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Conterno fantino - monforte d'alba (cn)
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Vigneti massa - san sebastiano curone (al)
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Damjian podversic - gorizia (go)
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Omina romana - velletri (rm)
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William fevre - chablis, borgogna
Rosati
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Giovanni aiello - putignano (ba)
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Frescobaldi - grosseto (gr)
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Ormaevinae - pontassieve (fi)
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Baroni di pianogrillo - chiaramonte gulfi (rg)
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Rumor - flassans-sur-issole, provenza
Vini rossi toscani
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Colombaio di cencio - gaiole in chianti (si)
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Colombaio di cencio - gaiole in chianti (si)
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Mazzei - fonterutoli (si)
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Torre a cona - rignano sull'arno (fi)
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Castello di monsanto - tavarnelle (fl)
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Brancaia - radda in chianti (si)
Brunello di montalcino
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Talenti - montalcino (sì)
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Il colle carli - montalcino (si)
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Pieve santa restituta - montalcino (si)
Superiuscan
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Brancaia - radda in chianti (sl)
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Poggio scalette - greve in chianti (f)
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Isole olena - tavarnelle (fi)
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Le macchiole - bolgheri (gr)
Altri vini rossi
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Baroni di pianogrillo - chiaramonte gulfi (rg)
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Quartomoro di sardegna - arborea (or)
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Pravis - lasino (tn)
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Casa e di mirafiore - serralunga d'alba (cn)
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San martino - forenza (pz)
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Serafini & vidotto - nervesa della battaglia (tv)
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Deltetto - canale (cn)
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Conterno fantino - monforte d'alba (cn)
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Vikevike - mamoiada (nu)
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Pieropan - soave (vr)
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Feudo disisa - monreale (pa)
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Tenuta delle terre nere - etna (ct)
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Travaglini giancarlo - gattinara (vc)
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Travaglini giancarlo - gattinara (vc)
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Chateau de la lour - còte de nuits, borgogna
Vini da dessert
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Ca de gal valdivilla (cn)
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Ca de gal valdivilla (cn)
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Tessère noventa di piave (ve)
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Conterno fantino monforte d'alba (cn)
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Ferrandes pantelleria (tp)
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Frescobaldi val di pesa (fl)
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Isole olena tavarnelle (fl)
Bolgheri
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Micheletti - castagneto carducci (li)
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Colline albelle - riparbella (li)
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Podere ii castellaccio - castagneto carducci (li)
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Fabio motta - bolgheri (li)
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Donnaolimpia 1898 - bolgheri (li)
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Camarcanda - castagneto carducci (li)
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Fattoria ambra - carmignano (gr)
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Podere fortuna - scarperia e san piero (fi)
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La combarbia - montepulciano (si)
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La nascosta - castiglione d'orcia (si)
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Ormaevinae - pontassieve (fl)
