Nos Entrées
-
Soupe de poissons
-
Tomates Mozzarella Di Buffala et sauce pistou
-
Filets de maquereaux de pays
-
Poireaux pochés à la vinaigrette,
-
Saumon Gravlax artisanal
-
Assiette de Charcuterie affinée du Sud-Ouest
-
Pressé de foie gras de canard fermier
-
Cassolette de Haddock sur fondue de poireaux,
Extrait de nos plateaux de fruits de mer
-
Le Matelot (1pers)
-
La Cordée (1pers)
-
Le St-Cast (1pers)
-
L'Amiral (1-2pers)
-
L'Ecailleur (1-2pers)
-
La Côte (2pers)
-
Le Super-Plateau d'Henri (4pers)
-
Assiette de bulots,
-
Assiette de 16 crevettes roses,
-
Assiette de bigorneaux,
Menus of restaurants nearby
Nos Salades Gourmandes
-
Salade Niçoise de Printemps
-
L'assiette italienne de saison
-
Salade César \"Véritable\" selon César Cardini
-
Salade Végétarienne
-
Moules de Bouchot du Mont St-Michel à la Marinière
-
Moules de Bouchot du Mont St-Michel à la crème de Normandie
Nos poissons
-
Aile de Raie pochée aux câpres capucines
-
Belle Sole Meunière poêlée
-
Escalope de saumon à l’oseille fraîche
-
Choucroute du Grand Large
-
Médaillons de Lotte, sauce Armoricaine au poivre vert
-
Poêlée d'Encornets à l'Arriabata,
-
Aujourd'hui, Notre Chef vous recommande (voir ardoise)
-
Saint- pierre entier servi au guéridon avec ses pommes anglaises, légumes de saison et beurre blanc
-
Bar sauvage entier servi au guéridon avec ses pommes anglaises, légumes de saison et beurre blanc
-
Dorade Royale du Pays entier servi au guéridon avec ses pommes anglaises, légumes de saison et beurre blanc
-
Turbot ou Turbotin de pays, entier, servi au guéridon avec ses pommes anglaises, légumes de saison et beurre blanc
Nos viandes
-
Tournedos de filet de bœuf façon Rossini,
-
Cuisse de canard fermier confite
-
Côtelettes d'Agneau AOC Prés-salés du Mont St-Michel
-
Poêlon de filet de boeuf,
-
Suprême de pintade fermière,
-
Tartare de bœuf coupé au couteau dans le cœur du filet,
-
Carpaccio de Boeuf charolais mariné façon à l'italienne
L'escapade Gourmande
-
Profiteroles de choux à la vanille
-
Crêpes Suzette
-
Cheese-cake maison du Café de St-Malo
-
Suggestion de notre Pâtissier
-
Crème brulée à la Vanille Bourbon
-
Kouign-Amann
-
Coupelle de mousse au chocolat
-
Café ou Thé gourmand
-
Tarte au citron meringuée destructurée
Le Homard de notre vivier
-
Demi-Homard à la Parisienne
-
Demi-Homard flambé au Cognac Hennessy sous vos yeux
-
Homard, mayonnaise maison
-
A l'Armoricaine
-
Grillé au beurre breton 1/2 sel
-
Langouste Bretonne
