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Response from the owner
4 months ago
La dedizione della cucina nel preservare la tecnica impeccabile della Carbonara, basata rigorosamente sulla selezione di guanciale e pecorino di alta qualità, trova la massima gratificazione in un parere così attento alla tradizione.Fa altrettanto piacere notare che la competenza del sommelier e la proposta vinicola, come l'Etna Rosso menzionato, abbiano saputo esaltare le portate con il giusto equilibrio.Grazie a presto.
