Add a photo
26 photos
Holy Trinity Church can be on your route by default, the clients' recommendation is to come to this restaurant. Japanese cuisine is offered at Shokunin. Being at this place, eat perfectly cooked salmon, rolls and sushi.
The cosy atmosphere of this spot makes visitors feel relaxed and have a good time. The cheerful staff welcomes guests all year round. Good service is something that people highlight in their reviews. Many reviewers mark that the dishes have low prices. You will be pleasantly surprised by the homey decor.
Frequently mentioned in reviews
See allLess
Visitors' reviews on Shokunin
/ 80
Asian, Japanese, Pan Asian
₽₽₽₽
Price range per person
RUB 2,000 - RUB 5,000
Address
Chkalovskaya
Pokrovskiy Boulevard, 8с2А, Moscow, Russia, 109028
Features
Delivery
Wi-Fi
Takeaway
Opening hours
| SundaySun | 2PM-11PM |
| MondayMon | Closed |
| TuesdayTue | 2PM-11PM |
| WednesdayWed | 2PM-11PM |
| ThursdayThu | 2PM-11PM |
| FridayFri | 2PM-11PM |
| SaturdaySat | 2PM-11PM |
Report incorrect information
Мы с подругой еле ушли потому что, во-первых, безумно объелись (но, ни о чем не жалеем, на следующий день я только съела мороженое и легкий ужин ), во-вторых, с братьями было очень интересно обсуждать японскую кухню, особенности Вагю и японского тунца. Моя любовь это лосось, желтохвост и лимонад манго-малина (хоть и алко бар был чудесен, но я ещё не отошла от недавнего девичника подруги). За ними обязательно вернусь! Как и за настоящим японским вагю, который не успела попробовать. Мне описали подачу с несколькими видами икры, трюфелем, рисом и маринованными овощами; и я поняла, что за ним надо идти отдельно, ибо будет сытно
Впечатлила печень рыбы Черта, японская альтернатива фуагра, очень необычно
Идея благородна: нести в массы философию японского мастера. Но реальность — это мир бюджетных забегаловок, где их стейк из вагю А5 за 1500₽ за штуку выглядит как иностранец с другой планеты. Вопросы рождаются сами: кто гость? Как тащить такой ценник?
Основатели честны до содрогания: аренда 350к, вбухано 10 лямов в ремонт, закуп продуктов скромный (жди «стопов»), работают практически сами, а бюджет на маркетинг уходит «девочкам-блогерам». Это бизнес-план или молитва?
Мои выводы после визита — это история разрыва между замыслом и исполнением.
Минусы фундаментальны: нет премиум-бренда, нет понимания московского гостя, нет парковки (только пробка), а большое помещение оказалось неуютным и бесконцептуальным. Здесь чувствуется подход упрямых «ремесленников», а не гибких бизнесменов.
Но есть и плюсы, дающие надежду: самоуверенность на тысячу процентов, качественные продукты, щедрые порции и возможность делать недорогое омакасэ. Помещение, в теории, подходит для саке-вечеринок.
Вердикт? Их истинная, проверенная модель — это «Царицыно»: роллы, доставка и простая кухня для района. Чтобы их брюшко тунца «торо» превратилось в элитное «ооторо» для Покровки, нужны годы и метаморфоза. А пока они выживают за счет веры в чудо и доходов с периферии.
Оценка: 6/10 + 1 балл за липецкую смелость. Итого 7/10. Понравилась авантюрность, но за эти деньги я всё же пойду в «Каппо» или «Self». Смогут ли братья совершить невозможное и прижиться? Выживет ли их дерзкий эксперимент? Полный и беспристрастный разбор этого гастрономического парадокса ждет вас в моем телеграм-канале.
Суши и роллы свежайшие, аккуратные, прям тают. Без лишних соусов, без понтов просто чистый вкус
А тартар из тунца вообще отдельный восторг нежный, сбалансированный, точно стоит взять
Атмосфера спокойная, сервис внимательный - еда заходит вдвойне лучше
Если хочешь честную японскую кухню Shokunin точно в топ ✨залетай