I primi piatti
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Lasagna al ragù di carne
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Tortelli lucchesi al ragù
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Risotto “Acquerello” ai frutti di mare
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Ravioli ricotta e spinaci con burro di Malga e salvia
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Zuppa di legumi e farro
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Gnocchi di patate salsiccia e aneto
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Testaroli al pesto con patate e fagiolini
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Testaroli Al tartufo, burro di Malga e parmigiano
Drinks
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Acqua 700 ml
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Caffe
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Coperto
Menus of restaurants nearby
I contorni
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Patate al forno
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Insalata mista
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Patate al vapore prezzemolate
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Verdure al forno
I dolci
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Cantucci caserecci con vin santo
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Tortino al cioccolato con ripieno\u0003al burro di arachidi
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Semifreddo alla meringa con caramello salato
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Cheesecake ai frutti di bosco, cioccolato fondente o caramello salato
Le bruschette
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Mortadella IGP, sfilaccia di burrata e pistacchio
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Pomodoro, basilico e olio Evo di Lucca
Le nostre insalate
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Cruda e cottaLattuga, verdure al forno, gomasio, taralli sbriciolati, aceto balsamico e olio EVO di Lucca
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Ceaser SaladLattuga, pollo cotto a bassa temperatura , parmigiano a scaglie, salsa Ceaser, crostino croccante, olio EVO di Lucca
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Cruda e cotta con il nostro salmone cotto a bassa temperaturaSalmone cotto a bassa temperatura, lattuga, verdure al forno, gomasio, taralli sbriciolati, aceto balsamico e olio EVO di Lucca
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Insalata caprese con mozzarella di bufala e basilico
I secondi piatti
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Vitello tonnato con patate prezzemolate
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Coppa di maiale al “Varnelli” \u0003con cipolle caramellate e verdure al forno
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\u0003Panino con pulled pork, stracciatella di burrata, salsa verde e coleslow
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Seppie in umido con piselli
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Filetto di branzino con zucchine gratinate al forno
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Parmigiana di melanzane
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Pollo al curry con riso basmati
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Controfiletto di manzo con patate arrosto
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Hummus di ceci con trancio di baccalà cotto in sottovuoto e paprika \"La Chinata\
Gli antipasti
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Sformatino di zucca con fonduta \u0003di taleggio affumicata
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Tonno del Chianti e verdure croccantiCoscio di maiale cotto a bassa temperatura con olio aromatizzato e verdure sbianchite
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Insalata di code di gamberi con salsa al passion fruit e verdure sbianchite
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Prosciutto crudo di Parma 24 mesi e melone
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Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala
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Fagiolini, mozzarella di bufala e olive taggiasche
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Polpo, patate e olive taggiasche
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Pappa al pomodoro, sfilacci di burrata\u0003e acciughe del Cantabrico
