ANTIPASTI
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Tartare di tonno rosso affumicata al whisky,sale maldon,olio evo e pane carasau18€
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Gambero viola olio e sale5€
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Scampo siclia olio e sale5€
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Carpaccio di branzino con julienne di datterino giallo,rosso e crumble di pane18€
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Mini burger di tonno rosso scottati con crema di patate dolci14€
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Cubotti di baccalà pastellato con salsa ai peperoni e petali di cipolla caramellata15€
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Polpette di polpo e patate panate con salsa alla menta e prezzemolo18€
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Antipasto misto di pesce (per 2 persone)44€
LA NOSTRA TERRA
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Tartare di manzo con melanzane alla norma, stracciatella di bufala e pasta kataifi18€
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Tartare di manzo con senape di djion, maionese alla paprika dolce e crostini al rosmarino18€
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Tagliere di salumi e formaggi selezionati laziali20€
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Polpette alla romana15€
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Carpaccio di manzo scottato con salsa al parmigiano reggiano, pomodori secchi e chips di patate18€
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Carpaccio di manzo con salsa alle nocciole e mango affumicato18€
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Carpaccio di manzo con rucola, pachino e scaglie di grana18€
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Pop corn di pollo panato e lime serviti con maionese al basilico15€
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Parmigiana di melanzane16€
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Antipasto misto di carne (per 2 persone)44€
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PRIMI PIATTI
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Rigatoni alla Carbonara15€Uova, pepe, pecorino, guanciale
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Rigatoni all'Amatriciana15€Sugo, pepe, pecorino, guanciale
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Spaghettone cacio e pepe16€Pepe, pecorino
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Tortelli con crema al parmigiano, fiori di zucca croccanti e guanciale18€
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Linguine con bisque di gamberi rossi e pachino gialli e rossi20€
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Maltagliati con broccoli,orata e bottarga di muggine20€
SECONDI PIATTI
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Costata di manzo (300gr) danese25€Servita con patate al forno
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Picanha "gruppo Galli" con salsa all'agrodolce25€Servita con patate al forno
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Pancia di maiale cotta a bassa temperatura laccata alla bbq servita con scarola pinoli e uvetta25€
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Guancia di manzo brasata al vino rosso con purè di patate al tartufo26€
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Trancio di spigola alla cacciatora24€
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Tataki di tonno panato ai tre sesami con verdurine alla soia e maionese all'arancia24€
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Orata in crosta di patate24€
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Hamburgher di chianina (200gr)22€Burger bans, hamburger di chianina (200gr), salsa al basilico, mozzarella di bufala e pomodoro; Burger bans, hamburger di chianina (200gr), salsa bbq, provola, rucola, cipolla caramellata
CONTORNI
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Patate al forno6€
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Patate fritte6€
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Carciofo alla romana7,5€
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Scarola ripassata con pinoli e uvetta7,5€
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Verdure grigliate6€
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Insalata mista6€
DOLCI
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Tortino al cioccolato con cuore caldo8€
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Semifreddo all'amaretto8€
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Semifreddo al rum e mandorle9€Dolce senza glutine
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Semifreddo al pistacchio9€Dolce senza glutine
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Semifreddo al biscotto9€
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Semifreddo al cocco e mango9€
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Semifreddo al zabaione e mandorle9€
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Variegato alla ciliegia9€
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Frutti di bosco; Cioccolato; Pistacchio
BEVANDE
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Acqua microfiltrata naturale/frizzante 0,75l2,50€
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Coca-cola/Fanta/Sprite4,00€
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Birra nazionale piccola4,00€
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Vino alla mescita6-8€
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Caffè espresso1,50€
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Cappuccino 9 reviews - Tè caldo2,50€
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Amari5€
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Pane2,50€
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Servizio2€ a persona
