Nos entrées
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Velouté de cèpes à la truffe
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Œuf cocotte aux truffes (l’inévitable)
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Burrata aux truffes
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Carpaccio de radis noir, noisettes et truffes
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Salade d’endives aux truffes
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Courgettes grillées, chèvre frais aux truffes et crumble de parmesan
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Tartare de veau, truffes 94 reviews , noisettes et crème de parmesan aux truffes 94 reviews
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Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
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Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
Nos salades
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Salade truffes folies du périgord
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Salade gourmande du périgord
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Salade tricastin du périgord
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Salade de la garrigue du périgord.
Menus of restaurants nearby
Nos carpaccios
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Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette du périgord
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Carpaccio de saint jacques truffé aux agrumes
Nos incontournables
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Royale de noix de saint jacques poêlées et sa purée de vitelotte aux truffes
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La traditionnelle omelette ou brouillade aux truffes du périgord
Nos pâtes et risotto
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Tagliatelles aux truffes du périgord.
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Risotto carnaroli à la truffe du périgord
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Bucatini carbonara et truffes du périgord
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Mini ravioles dans sa nage de parmesan et truffes noires
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Coquillettes aux truffes noires du périgord
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Tortelloni artichauts, crème de truffe blanche d’alba
Nos fromages affinés
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Brie truffé maison (à ne pas manquer)
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Pécorino aux truffes
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Chèvre truffé
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Farandole de fromages truffés
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Brillât savarin truffé
Nos douceurs
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Glace à la truffe noire
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Cœur coulant pur chocolat glace verveine
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Crème brulée aux truffes
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Tiramisu revisité à la truffe (une merveille)
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Brioche façon pain perdu caramel beurre salé et glace à la truffe
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Salade de fruits frais et son sorbet citron-basilic
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Café gourmand
Nos boissons fraiches
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Evian (50 cl)
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San pellegrino (50 cl)
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Perrier (33 cl)
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Chateldon (75 cl)
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Coca cola – coca light ou zéro (33 cl)
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Biere artisanale lbf (blonde, ipa, blanche) (33cl).
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Jus de fruit artisanal (25 cl)
Nos boissons chaudes
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Café
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Infusion
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Thé (mariage frères)
Nos apéritifs et cocktail
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Apéritif à la truffe (12 cl)
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Le truffes folies « cocktail maison aux truffes »
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Martini (7 cl)
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Whisky (7 cl)
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Whisky pure malt (7 cl) “goudoulin/cardhu”
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Whisky nikka
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Apérol spritz
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Américano maison
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Kir vin blanc
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Kir royal
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Kir royal aux truffes
Nos champagnes (la bouteille 75 cl)
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Taittinger brut
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Taittinger rosé
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Champagne fred legras(blanc de blanc)
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Champagne iroy
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Conte de champagne
Nos digestifs
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Vodka ou grappa à la truffe (4 cl)
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Calvados (4 cl)
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Poire williams (4 cl)
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Bas armagnac (4 cl) « baco »
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Get 27 (5 cl)
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Vieille prune (4 cl)
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Limoncello (5 cl)
