Antipasto
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Tagliere di salumi con gnocco fritto
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Calamaro biscottato con spinaci e granella di nocciola
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Flan di funghi porcini con fonduta di piselli e ricotta al sale nero
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pane marmorizzato
Piatto
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Cappelletti con asparagi e crudo di parma
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Tagliata di fiornetina su pietrollare
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Gamberoni alla piastra con polenta grigliata e funghi porcini
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tortelli al nero di seppia
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tigelle gourmet
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chitarra alla carbonara di mare
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filetto di tonno
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Dessert
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Semifreddo croccante
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Sfogliatina con crema e fragole
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Tiramisú