Cioccolato
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Abinao 85%€8
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Caraibe 66%€8
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Manjari 64%€8
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Guanaja 70%€8
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Tulakalum 75%€8
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Oriado 60%€8
Primi
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Ostrica rosa€28Caviale di aringa affumicata, ostriche demi-cuites e salicornia
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Bottoni di corte€26Fegatini, crumble di castagne e vellutata di morlacco
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Risotto di mamma€24(Min. 2 persone)
Menus of restaurants nearby
Dessert
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Tinomisù€15Pan di spagna al caffè, crumble salato al cioccolato, gelato alla ricotta, gelly al caffè e salsa mou, caffè e cioccolato
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La mandorla \"in bianco e rosso\€15Gelato alla vaniglia, mousse di cioccolato bianco e cardamomo, cremoso alla mandorla e aria di melograno alla vodka
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L'autunno€15Meringa alla vaniglia, mousse di cachi, cremoso di castagne e spugna al pistacchio
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La zucca in viola€15Tartelletta ai pinoli, cremoso alla zucca e aspic ai mirtilli
Vitis
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Emozioni dall'italia€45Percorso di 4 calici
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Emozioni venete€35Percorso di 4 calici
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Emozioni senza confini€55Percorso di 5 calici
Secondi
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Ricciola su giardino di cavolfiori e jus all'anice€34
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Lingotto di faraona al tartufo nero€30Purè di zucca, cavolfiori all'arancia e semi di zucca tostati
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Filetto di cervo€32Cavolo nero, spugna al cioccolato, gel al lampone, salsa di ginepro e amarena
Sorbetti
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Sorbetto alla liquirizia€12Frolla alla menta, spugna alla liquirizia e anice, ananas sciroppato
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Rosso venezia€12Sorbetto all'arancia, crumble croccante e campari
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Sorbetto al melograno€12Coulis allo yogurt, crumble salato al cioccolato e tuile al fondente
Gelati
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Gelato al timo€12Meringhe al miele, crumble alla vaniglia e gelatina al miele
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Gelato al pompelmo rosa€12Crumble alla menta, croccante allo zenzero e zeste di pompelmo
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Gelato alla nocciola e anice€12Crumble croccante, tuile al cacao e salsa di cachi
Acque (la nostra selezione)
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Acqua san benedetto naturale - veneto€3.5
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Acqua panna naturale - firenze€4
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Acqua san benedetto frizzante - veneto€3.5
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Acqua perrier frizzante - francia€5
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Acqua frizzante san pellegrino - bergamo€4
Caffè
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Selezione di caffè goppion€4Accompagnata dalla nostra biscotteria
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Espresso€4
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Orzo€4
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Ginseng€4
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Decaffeinato€4
Caffè di moka
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Caffè di moka (Min. 2 persone)€5Accompagnato dalla nostra biscotteria selezione goppion
Vegetariano e vegano
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La morbida zucca€22Morlacco, aceto balsamico DOP di modena e mandorle
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Fiore d'Inverno€24Castagne, zucca e cavolo nero
Antipasti
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Radici e fasioi€24Fagioli del lago, fiore di treviso, luganega, zucca in agro e riduzione di balsamico tradizionale
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Moro oceanico€26Crema di castagne, verza brasata, albicocca dry e corallo al nero di seppia
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Uovo dorato€26Sottobosco di funghi e asiago
