Producto & temporada
-
Jamón ibérico carrasco
-
Cecina de León de buey
-
Anchoa especial del cantábrico
-
Las croquetas
-
Ensaladilla
-
Ortiguillas con toques ibéricos
-
Colas de cigalitas a la sartén con pedro ximénez
-
Gamba de huelva
-
Langostino tigre a la brasa
-
Salmón ahumado artesano de keia
-
Ensalada de tomate de caserío y ventresca
-
Huevos fritos de corral con trufa blanca (tuber magnatum pico)
-
Atún rojo
Los clásicos de yandiola
-
Terrina de foie de casa
-
Pulpo a la brasa
-
Alcachofas pasadas por la brasa
-
Nuestro steak tartare de solomillo
-
Arroz meloso
-
Begi haundis
-
Ternera melosa y crujiente
-
Milhojas de rabo deshuesado,
Menus of restaurants nearby
Oda al bacalao
-
Bacalao al pil-pil
-
Bacalao club ranero
-
Bacalao a la bizkaina
-
Bacalao a la brasa
-
Degustación
-
Bacalao frito
-
Las kokotxas
A las brasas
-
Kokotxas de bacalao
-
Lomo de lubina,
-
Lomo de atún rojo
-
Rodaballo
-
Chuleta de ganado mayor
-
Chuleta de vaca rubia gallega
-
Paletilla de cordero lechal
-
Láminas de presa ibérica
-
Solomillo
Los postres
-
Hojaldre caramelizado de crema
-
Tarta de queso al horno
-
Cremoso de chocolate
-
Torrija cremosa y crujiente
