일본에서 지낼 때 가장 좋아하던 음식 중 하나가 바로 스키야키 짭조름하니 불고기랑 비슷하면서도 달라서 이 음식만의 매력이 있어 집에서도 가끔 만들어 먹고 좋은 사람이랑 함께 먹고 싶어서 검색해서 찾아간 곳 음식은 깔끔하게 나왔어요. 사장님이 음식에 대한 그리고 재료에 대한 자부심도 있으셨고 간장도 기고만이 아니라 한국 간장 사용하신다고 그래서인지 제 입맛에는 조금 소스사 아쉬웠습니다. 쯔위 특성상 특유의 향과 달달한 맛이 있는데 일식 음식을 판매하며 굳이 애국심? 강조하며 국산 재료 사용할 필요가 있었나 싶었어요. 그런데 고기는 정말 좋은 부위를 사용하시는 거 같아요. 고기는 부드럽고 정말 좋았어요. 사실 가격을 보면 저렴하지 않고 비싸게 느껴지는데 고기 맛을 보면 어느 정도 이해가 됐네요. 좋은 사람과 함께 가서 욕심이 많아서인지 많은 만족을 못 해 아쉬웠네요. 그리고 무슨 공사를 계속하시는 거 같은데 사장님 저희는 사장님 식당에 돈을 내고 밥을 먹으러 가는 사람인데 너무 불편했어요. 여자사장님과 일하는? 남자분이랑 시끄럽게 이야기하시고 손님은 앉아서 조용히 밥 먹고 그렇게 좁은 가게에서 그런 톤으로 대화를 하시면 손님이 밥 먹는데 방해가 안 될까? 라는 생각은 안 해보시는지. 좀 많이 아쉬웠습니다. 이 일은 아마 저만 해당 됐을 거 같아요. 매일 그렇게 일 하시진 않을테니까요.