はやま

Thank you so much for visiting us and for your heartfelt five-star review. We’re truly honored that you discovered our tucked-away spot in the lively Sannomiya area and enjoyed a peaceful Washoku experience. It was a pleasure to welcome you warmly, even before your reservation time, and we’re glad you had a memorable conversation with the owner—his gentle personality is indeed one of our treasures. From the duck breast and fig appetizer to the sashimi platter, crab and black truffle gratin, rare tempura of tuna and mountain yam, and finally the beef sushi rolls with sea urchin—your appreciation for each dish means the world to us. In our intimate space, we strive to create harmony between the food, the atmosphere, and the people. We look forward to welcoming you again soon. And yes—let’s toast with beer tonight! この度はご来店、そして心温まるレビューを誠にありがとうございます。 三宮の喧騒の中で、静かに佇む当店を見つけていただき、そして和食のひとときを楽しんでいただけたこと、大変嬉しく思います。ご予約より少し早めのご到着にも関わらず、温かくお迎えできたこと、そして店主との会話を楽しんでいただけたことは、私たちにとっても心に残る時間でした。 鴨といちじくの前菜から始まり、刺身盛り合わせ、蟹と黒トリュフのグラタン、鮪と山芋のレア天ぷら、雲丹をのせた牛肉の寿司ロールまで…一品一品を丁寧に味わっていただけたことが伝わり、料理人として冥利に尽きます。 小さな空間だからこそ、お客様との距離が近く、料理と空気感の調和を大切にしています。またのご来店を心よりお待ちしております。