Speisekarte
special
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Pfifferlingscremesuppe
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Salat 91 reviews19.50Großer Spinatsalat mit Pfifferlingen, Erdbeeren und gerösteten Sonnenblumenkernen
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Pasta18.50Penne mit Pfifferlingen und Kirschtomaten in Sahne-Weißweinsoße, serviert mit Parmesan
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Rückensteak22.50vom Schwäbisch-Hallischen Landschwein mit Rahmpfifferlingen und Kartoffelpüree
tapas & Salate
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Tomaten-Bierbrot-Salat 91 reviews
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Gartengemüsemit Rote-Beete-Meerrettich-Sonnenblumenkern-Dip
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Backkartoffeln mit Quark und Leinöl
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Obatzda – angemachter Käse
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Ziegenfrischkäse mit Honig und Thymian
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Forellenmousse mit Roggenbemmchen
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Bouletten mit Bärlauchsenf
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Berliner Currywurst mit Darm
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Pflaumen im Speckmantel
kleiner grüner salat
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kleiner grüner salat6.50verschiedene grüne Blattsalate an einer Apfelessig-Vinaigrette
hauptgerichte
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dünn geklopftes Kalbschnitzel in hausgemachter Brotpanade mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat oder Bratkartoffeln
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cordon bleu 56 reviews21.50aus der Brust vom Paderborner Maishähnchen, gefüllt mit Truthahnschinken und Bergkäse, gebacken in hausgemachter Brotpanade, dazu Gartengemüse und Bratkartoffeln
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Jäger schnitzel24.50aus dem Roastbeef des Simmentaler Weiderinds, mit frischer Pilzrahmsoße und Spätzle
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Zanderfilet21.50mit Parmesan-Pfefferkruste auf gebutterten Prinzessbohnen und Kirschtomaten, dazu Bratkartoffeln
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Bayrisches Schnitzel21.50vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, mit süßem Senf und Meerrettich mariniert, in unserer hausgemachten Brotpanade serviert mit Kartoffel-Speck-Salat
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RINDERROULADE23.50vom Simmentaler Weiderind mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen
mal ganz ohne fleisch
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ziegenKäse-schnitzel 985 reviews17.50großer Spinatsalat an Himbeerdressing mit Ziegenkäse in Pumpernickel-Panade
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Austernpilz-schnitzel 985 reviews17.50in einer veganen, glutenfreien Maispanade mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat oder Bratkartoffeln
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Gemüse cordon bleu17.50Gartengemüse und Bergkäse in unserer hausgemachten Brotpanade, dazu Bratkartoffeln und Kräuterquark
süss geschnitzelt
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ofenwarm serviert mit Vanillesoße
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mit Vanillesoße und Mohn
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Vanilleeis-Schnitzelchen7.50in Mandelpanade mit Himbeersoße
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mit Pflaumenkompott
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Toblerone schokoMousse8.00
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3er Dessert-Tapas 447 reviews11.50Vanilleeis-Schnitzelchen, Toblerone Schokomousse und Marillenknödel mit Vanillesoße und Mohn
sekt
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Blanc de Blancs, De Perrière Brut, Macon, FMit feiner Perlage und einer Nase die an Äpfel, Brioche und grüne Nüsse erinnert
weisswein
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Grauer Burgunder, Michael Beck, Rheinhessen, DFeine Fruchtnoten und zarte Beerensäure machen diesen Wein so herrlich unkompliziert
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Grüner Veltliner, Huber, Traisental, ABouquet von Apfel, saftigen Früchten und Kräutern, mit genügend Säure und trotzdem sommerlich
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Mutmacha! Riesling, Mosel-Saar-Ruwer, DEin fruchtig-trockener Riesling von unserem eigenen Weinberg in den Steillagen der Mosel. Das Cusanus-Hofgut unterstützt uns bei den Arbeiten im Weinberg, hier arbeiten vornehmlich Menschen mit Beeinträchtigungen. Ein Wein, der nicht nur dem Trinkenden Gutes tut!
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Sauvignon Blanc, beste Lagen, Gutenberger Römerberg, Genheimer-Kiltz, Nahe, DAuszeichnungen pflastern den Weg dieses Weines, mehrfach bester deutscher Sauvignon Blanc und 2013 gar bester Sauvignon Blanc weltweit. In der Nase exotische Früchte, Zitrone und ein Hauch von Paprika, im Mund cremig, ein Riesenmaul voll Wein
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Chardonnay, Korber BERG, Zimmerle, Württemberg, DDer Korber Berg ist geprägt von einem warmen Mikroklima und dadurch ideal für einen Chardonnay der deutschen Spitzenklasse. Durch die Lagerung ohne Schwefel in gebrauchten Holzfässern, erlangt der Wein seinen sortentypischen Charakter. Anregend, kraftvoll mit Aromen von reifer Birne, Walnuss und Vanille
rosé
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Spätburgunder Rosé, Winzergenossenschaft Weinbiet, Pfalz, DEin trockener, fruchtiger Sommerwein, der durch sein schlankes Bouquet von Himbeeren und Erdbeeren gepaart mit leichter Würze besticht
rotwein
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Blauer Zweigelt, Höllerer, Engabrunn/Grafeneck, AMittelschwer, schmeckt nach Sauerkirschen und einem Hauch von Vanille
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Primitivo del Salento, Ottantotto, Apulien, IRobinrot, rund und saftig mit wenig Tanninen und intensivem Beerenaroma
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Rioja Quebrada, Vinos Parati, Calificada, EAm Gaumen elegant und kräftig, schöne Beeren- und Kirscharomen, zugleich ausgewogene Tannine
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Pinot Noir, beste Lagen, Gutenberger Felseneck , Genheimer-Kiltz, Nahe, D12 Monate Holzfass, selektiertes Lesegut und reduzierte Erträge machen diesen Wein so wunderbar voll in Nase und Gaumen, besser kann man die Traube nicht in Szene setzen
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Blaufränkisch, Kulm, Heidi Schröck, Burgenland, ADie Trauben für diesen Wein kommen von Reben die 1955 von der Familie gepflanzt wurden. Späte Ernte, lange Maischestandzeit und 14 Monate Eichenfass ergeben einen Wein wie eine Gewürzexplosion von Lebkuchen, Früchtebrot und Nougat. Wer ihn nicht kennt, muss ihn probieren!
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Black Print, Markus Schneider, Pfalz, DKräftige Cuvée vom Meister des neuen deutschen Rotweins aus Syrah, Merlot und Cabernet-Sauvignon. Aromen von dunklen Beeren und Kräutern. Dieser Wein freut sich auf einen starken Begleiter
biere
bier vom fass
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Berliner Kindl Jubiläums Pils 5, 1% Alc.
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Bayreuther Helles 4,9% Alc.
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Maisel's Weisse, Weizen hell 5,2% Alc.
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Berliner Berg Weisse 3% Alc.Mit Waldmeister - oder Himbeersirup
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Berliner Spritz mit Aperol 5% Alc.Aperol, Zitrone und Berliner Berg Weisse
flaschenbier
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Maisel's Hefeweizen dunkel 5,2% Alc.
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Maisel's Kristallweizen 5,1% Alc.
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Krusovice Schwarzbier 3,8% Alc.
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Neumarkter Lammsbräu, Glutenfrei, 4,7% Alc.Schlank wie ein Pils, vollmundiger, feinherber Biergeschmack
Craftbier
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Lager, Berliner Berg, Berlin 5,0% Alc. / 33 IBU / LagerEine supersüffige Hommage an die deutsche Brautradition mit grasig-fruchtigem bayrischem Hopfen
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Pale Ale 2 reviews , Maisel & Friends, Bayreuth 5,2% Alc. / 32 IBU / Pale Ale 2 reviewsDie Bayreuther Gaumenfestspiele! Ein echter Obstkorb der guten Laune, voll mit exotischen Früchten und abgerundet durch eine karamellige Malzbasis
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BRLO Helles, BRLO, Berlin 5 % Alc. / 25 IBU / HellesMit viel Liebe handwerklich gebraut, schmeckt dieses Helle angenehm, feinhopfig und nicht zu bitter. Als Feierabendbier oder einfach zu einem guten Schnitzel!
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German IPA, BRLO, Berlin 7,0% Alc. / 50 IBU / India Pale AleEin IPA nur aus deutschen Hopfensorten! Riecht und schmeckt nach einer Streuobstwiese. Pflaume, roter Apfel und Wildkräuter vereinen sich mit einer herrlichen Karamellnote
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Baltic Porter, BRLO, Berlin 7% Alc. / 30 IBU / Baltic PorterDas Baltic Porter glänzt mit tiefem Duft nach Kaffee und Zartbitterschokolade und kann somit getrost als Nachtisch nach dem Dessert genossen werden
Alkoholfreie Biere
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Hefeweizen hell 0,5% Alc.
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Jever Fun 0,5% Alc.
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Neumarkter Lammsbräu 0,5% Alc.
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BRLO, naked 0,5% Alc. / 40 IBU / Pale AleVoller Geschmack ohne Hangover Am liebsten würden wir dieses Bier gar nicht unter den alkoholfreien Bieren präsentieren, dann würden Sie es vermutlich erst nach dem 5. oder 6. merken!
soft drinks
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Coca-Cola
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Coca-Cola Zero
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Zitronenlimonade
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Orangenlimonade
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Rixdorfer Faßbrause
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Almdudler
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Thomas HenryBitter Lemon, Ginger Ale oder Tonic Water
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VitamalzDer Original Malztrunk
mineralwasser
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San Pellegrinomit Kohlensäure
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Aqua Pannaohne Kohlensäure
Säfte
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Apfel
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Orange
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Ananas
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Grapefruit
Nektare
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Alle Sorten als Schorle
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Alle Sorten als Saft
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Tomatensaft
Heissgetränke
Kaffee
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Braunergepresster Kaffee
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SchwarzerEspresso
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Doppelter Schwarzerdoppelter Espresso, mit 14 statt 7 Gramm Kaffee
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EinspännerEspresso mit Milchhaube
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MelangeSchwarzer mit heisser, aufgeschäumter Milch
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Schale Goldheiße Milch mit doppeltem Schwarzen
Schokolade
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Heißer Kakao mit Milch
Tee
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Nana MinzeMarokkanische Minze
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AssamFeinster Broken Assam, malziger und gehaltvoller Tee – wie es unsere ostfriesischen Freunde lieben
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SchlechtwetterteeErlesene Kräuter mit milder, leicht süßlicher Note und das bekannte Fenchel-Anis Aroma wärmen an kalten, verregneten Tagen auf
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China GunpowderGrüner unfermentierter, etwas bitterer Tee, kugeliges Blatt von einzigartiger Heilkraft
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Energy ShotEin sehr würziger, leicht scharfer und zugleich aromatischer Muntermacher aus Ingwer, Kurkuma, Gewürznelken, Muskatnuss und Kardamom
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ObstkorbErlesene Früchte der Natur, angereichert mit einer Kreation verschiedener Frucht-Aromen
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Frischer TeeMinze oder Ingwer
aperitif
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Camparimit Orangensaft oder Soda
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Vermouth MartiniBianco, Rosso oder Dry
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Sherry Tio Pepevery dry fino, Likörwein, Spanien
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Portwein SandemanTawny, Likörwein, Portugal
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Aperol Spritz6.50Sekt, Aperol Bitter, Mineralwasser
Digestif
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Mampe Halb & Halb
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Fernet Branca
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Jägermeister
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Averna
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Ramazzotti
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Grappa Nonino Chardonnay
KLARE
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Vodka Smirnof
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Our Vodka Berlin
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Bommerlunder
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Malteserkreuz Aquavit
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Nordhäuser Doppelkorn
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Bombay Saphire Gin
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Berliner Brandstifter Gin
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Monkey 47 Gin
obstbrände
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Schnitzelei Obstler, Alde Gott Edelbrand
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Marc Weintrester, Alde Gott, 3 Jahre gereift
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Wildkirsche, Alde Gott, 5 Jahre gereift
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Zibärtl, Alde Gott, 5 Jahre gereift
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Waldhimbeere, Alde Gott, 3 Jahre gereift
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Mirabelle, Alde Gott, 3 Jahre gereift
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Williamsbirne, Alde Gott, 3 Jahre gereift
Weinbrand & RUM
Weinbrand
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Asbach Uralt, Privatbrand, 8 Jahre
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Courvoisier VSOP
RUM
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Havana Club 3 Jahre, Kuba
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Havana Club 7 Jahre, Kuba
whisky
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Slyrs Whisky, Bayrischer Single Malt
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Jack Daniel's, Tennessee Whiskey
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Glenkinchie, Lowland, Single Malt, 12 Jahre
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Lagavulin, Islay, Single Malt, 16 Jahre
Menu English
Special
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Chanterelle Cream Soup
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Chanterelle Salad19.50Spinach salad with roasted chantarelles, strawberries and sunflower seeds
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Chanterelle Pasta18.50Penne Rigate with chanterelles and cherry tomatoes in creamy white wine sauce, served with parmesan
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Chanterelle Saddle Steak19.50from the Swabian-Hall pigs with creamed chanterelles and mashed potatoes
Tapas & Salads
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Tomato and Bread Salad
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Mixed Garden Vegetablewith beetroot-horseradish-sunflower seed-dip
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Mini Baked Potatoeswith chive curd and linseed oil
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Obazdaseasoned cream cheese
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Goat Cream Cheesewith honey and thyme
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Trout Moussewith wheat crackers
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Small Fried Meat Ballswith ramson mustard
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Berlin Rost Sausage In Curry-Ketchup Sauce
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Plums Wrapped In Bacon
Small Green Salad
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Small Green Salad6.50various green leaf salads in an apple cider vinaigrette
Main Courses
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thin veal escalope in homemade breadcrumb coating with warm potato-cucumber salad or fried potatoes
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Cordon Bleu 56 reviews21.50Paderborner chicken filled with turkey ham and mountain cheese in homemade breadcrumb coating, served with vegetables and fried potatoes
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Jäger Schnitzel24.50thinly cut Simmentaler Weide-Roastbeef with mushroom cream sauce and spaetzle
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Pikeperch Fillet21.50with a parmesan-pepper crust, buttered string beans, tomatoes and fried potatoes
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Bavarian Schnitzel21.50Schwäbisch-Hällisches pork marinated with sweet mustard and horseradish, baked in our homemade breadcrumb coating and served with warm potato-bacon-salad
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Beef Roulade23.50from the Simmentaler Weide beef with potato mash and green beans
Vegetarian & Vegan for a Change
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Goat Cheese Schnitzel17.50big young spinach salad on raspberry dressing, served with pumpernickel coated goat cheese
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Oyster Mushroom Schnitzel17.50in homemade gluten free coating with warm potato-cucumber salad or fried potatoes
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Vegetarian Cordon Bleu17.50vegetables and mountain cheese in homemade breadcrumb coating with fried potatoes and herb curd
Sweet Schnitzel
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served ovenwarm to vanilla sauce
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apricot dumplings with vanilla sauce and poppy seeds
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Vanilla Ice-Cream Schnitzel7.50coated in almonds with raspberry sauce
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double baked, torn pancake, served to stewed plums
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Toblerone Chocolate Mousse8.00
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Triple Dessert-Tapas 447 reviews11.50ice-cream-Schnitzel, chocolate mousse & apricot dumpling
Sparkling Wine
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Blanc de Blancs, De Perrière Brut, Macon, FranceA true sparkling wine, with fine bubbles and a hint of apple, Brioche and green nuts in its smell
White Wine
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Grauer Burgunder, Michael Beck, Rheinhessen, GermanyFine fruit note with a hint a berry make this wine very uncomplicated
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Grüner Veltliner, Huber, Traisental, AustriaBouquet of apple, juicy fruits and herbs, with a little acid taste
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Mutmacha! Riesling, Mosel-Saar-Ruwer, GermanyA fruity-dry Riesling from our own vineyards on the steep slopes of the Mosel. The Cusanus Hofgut supported us in the vineyard. The jobs are primarily done by people with disabilities. A wine which does good in all ways!
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Sauvignon Blanc, Beste Lagen, Gutenberger Römerberg, Genheimer-Kiltz, Nahe, GermanyAwards pave the way of this wine, multiple best German Sauvignon Blanc and 2013 even the best Sauvignon Blanc worldwide. A hint of exotic fruits, lemon and a touch of pepper
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Chardonnay, Korber BERG, Zimmerle, Württemberg, GermanyThe Korber Mountain is characterized by a warm microclimate, making it ideal for a Chardonnay of the German class. By storage without sulfur in used oak barrels, the wine acquires its varietal character. Stimulating, powerful with aromas of ripe pear, walnut and vanilla
Rosé
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Spätburgunder Rosé, Weinbiet, Pfalz, GermanyA dry, fruity summer wine that stands out for it's slender bouquet of raspberries and strawberries paired with a light spice
Red Wine
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Blauer Zweigelt, Höllerer, Engabrunn/Grafeneck, AustriaModerately easy, tastes of sour cherries and a hint of vanilla
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Primitivo del Salento, Ottantotto, Apulien, ItalyRobin red, round and juicy with few tannins and intense berry aroma
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Rioja Quebrada, Vinos Parati, Calificada, SpainElegant and strong at the same time, little taninie
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Pinot Noir, beste Lagen, Gutenberger Felseneck, Genheimer-Kiltz, Nahe, Germany12 months Barrel-selected grapes and reduced yields make this wine so wonderful bright in the nose and palate, no better way to the grape to the gallery
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Blaufränkisch, Kulm, Heidi Schröck, Burgenland, AustriaThe grapes for this wine come from vines that were planted in 1955 by the family. Late harvest, long maceration and 14 months in oak barrels give this wine as a spice explosion of gingerbread, fruit bread and nougat
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Black Print, Markus Schneider, Pfalz, GermanyVigorous cuvee on the master of the new German red wine from Syrah, Merlot and Cabernet Sauvignon. Aromas of dark berries and herbs, this wine needs a strong companion
Beer From the Barrel
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Berliner Kindl Jubiläums Pils 5,1% Alc.
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Bayreuther Helles 4,9% Alc.
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Maisel's Weisse, Weizen hell 5,2% Alc.
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Berliner Berg Weisse 3% Alc.with woodruff or raspberry syrup
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Berliner Spritz with Aperol 5% Alc.Aperol, lemon and Berliner Berg Weisse
Bottled Beer
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Maisel's Hefeweizen Dunkel 5,2% Alc.
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Maisel's Kristallweizen 5,1% Alc.
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Krusovice Schwarzbier 3,8% Alc.
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Neumarkter Lammsbräu 4,7% Alc.Slim as a Pils, full-bodied, slightly bitter taste of beer
Craft Beer
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Lager, Berliner Berg, Berlin 5,0% Alc. / 33 IBU / LagerA super quaffable homage to the German brewing tradition with grassy, fruity Bavarian hops
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Pale Ale 2 reviews , Maisel & Friends, Bayreuth 5,2% Alc. / 32 IBU / Pale Ale 2 reviewsMaisel brought some fruit to the table: mainly exotic ones and those are known for loving the caramel base of this pale ale set up by its slightly roasted malts
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BRLO Helles, BRLO, Berlin 5 % Alc. / 25 IBU / HellesHandcrafted with a lot of love this beer tastes pleasant, with a note of hop and not too bitter. Perfect as an after-work beer and with meat!
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German IPA BRLO, Berlin 7,0% Alc. / 50 IBU / India Pale Ale6.00The German IPA uses German flavor hops only and therefor it is quite special within the world of IPAs. It focuses on aromas of plums, red apples and wild herbs which melt together
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Baltic Porter, BRLO, Berlin 7% Alc. / 30 IBU / Baltic PorterThe black temptation from Kreuzberg. The BRLO Baltic Porter shines with a deep smell of coffee and bittersweet chocolate and might just be enjoyed by you as an after-dessert dessert
Non-Alcoholic Beer
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Hefeweizen Hell, Non-Alcoholic Less Than 0,5% Alc.
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Jever Fun, Less Than 0,5% Alc.
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Neumarkter Lammsbräu, Less Than 0,5% Alc.
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BRLO, Naked, Less Than 0,5% Alc. / 40 IBU / Pale AleFull taste without hangover. We would love to put this as a normal beer because we think you would only realize after 5 or 6!
Soft Drinks
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Coca-Cola
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Coca-Cola Zero
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Lemon Lemonade
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Orange Lemonade
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Rixdorfer Faßbrause
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Almdudler
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Thomas HenryBitter Lemon, Ginger Ale or Tonic Water
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VitamalzThe original non-alcoholic brown ale
Mineral Water
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San Pellegrino, Sparkling
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Aqua Panna, Non-Sparkling
Juices
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Apple
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Orange
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Pineapple
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Grapefruit
Nectars
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As a Schorle
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As a Juice
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Tomato Juice
Hot Drinks
Coffee
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Braunerpressed coffee
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SchwarzerEspresso
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Doppelter Schwarzerdouble Espresso with 14 instead of 7 grams of coffee
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EinspännerEspresso with milk foam
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Melangeblack coffee with steamed milk
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Schale Goldhot milk with double espresso
Chocolate
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Hot Chocolate with Milk
Tea
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Nana MinzeMoroccan mint
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AssamFinest Broken Assam, malty and full-bodied tea
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SchlechtwetterteeFine Herbs with a mild and slightly sweetish note of fennel – anise. Perfect for cold, rainy days
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China GunpowderGreen unfermented little bitter Tea, spherical journal of unique healing power
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Energy ShotA very spicy, slightly hot and also aromatic wake up from ginger, turmeric, cloves, nutmeg and cardamom
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ObstkorbSelected fruits of nature, enriched with a creation various fruit – aromas
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Fresh TeaMint or ginger
Aperitif
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Campariwith orange juice or soda
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Vermouth MartiniBianco, Rosso or Dry
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Sherry Tio Pepevery dry fino, liqueur wine, Spain
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Portwein SandemanTawny, liqueur wine, Portugal
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Aperol Spritz6.50Sparkling wine, Aperol Bitter, sparkling water
Digestif
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Mampe Halb & Halb
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Fernet Branca
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Jägermeister
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Averna
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Ramazzotti
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Grappa Nonino Chardonnay
Clear
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Vodka Smirnof
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Our Vodka Berlin
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Bommerlunder
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Malteserkreuz Aquavit
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Nordhäuser Doppelkorn
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Bombay Saphire Gin
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Berliner Brandstifter Gin
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Monkey 47 Gin
Fruit Brandies
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Schnitzelei Obstler, Alde Gott Edelbrand
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Marc Weintrester, Alde Gott, 3 Years
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Wildkirsche, Alde Gott, 5 Years
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Zibärtl, Alde Gott, 5 Years
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Waldhimbeere, Alde Gott, 3 Years
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Mirabelle, Alde Gott, 3 Years
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Williamsbirne, Alde Gott, 3 Years
Brandy & Rum
Brandy
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Asbach Uralt, Privatbrand, 8 Years
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Courvoisier VSOP
Rum
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Havana Club 3 Years, Cuba
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Havana Club 7 Years, Cuba
Whisky
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Slyrs Whisky, bavarian Single Malt
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Jack Daniel's, Tennessee Whiskey
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Glenkinchie, Lowland, Single Malt, 12 Years Old
-
Lagavulin, Islay, Single Malt, 16 Years Old
